Lezzet Tutkum

Yorum

8 Görüntüleme

Alman Mutfağı

Dünya Mutfakları

Bölgeden bölgeye değişen sosyal ve politik bir düzenin olduğu ve değişkenliklerin bir araya gelerek zengin bir kültürün doğmasına ön ayak olduğu bir ülke Almanya. Mutfak kültüründe de durum farklı değil. Geleneksel Alman mutfağını...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Amerikan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Amerika toprakları ve ABD toprakları uzun yıllar boyunca dünyadan izole biçimde kaldı. Atlas Okyanusu’nun ötesine gitmeye korkan Avrupalılar tarafından asırlarca keşfedilemedi ve bu sebepten kuzeyinde Kızılderililer, güneyinde Aztek, Maya, İnka...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Arjantin Mutfağı

Dünya Mutfakları

Arjantin ülkesi Güney Amerika’nın doğu kıyısı boyunca kurulmuş bir ülkedir. Bu ülke uzun yıllar boyunca çeşitli antik uygarlıklara ev sahipliği yapmıştır. Bir dönem sömürge olsa da 18. yüzyıldan itibaren bağımsız...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Beğen

Yorum

10 Görüntüleme

Arnavut Mutfağı

Dünya Mutfakları

Arnavutluk 300 yıl boyunca Osmanlı himayesinde kalmış olan bir Balkan ülkesidir. Ülke İtalyan ve Yunanlar tarafından da bir süre yönetilmiştir. Bu durum bu Balkan ülkesinin kültürünü ve mutfağını adeta bir...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

Avustralya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Bilinen diğer resmî adıyla Avustralya Milletler Topluluğu, güney yarım kürede bulunan bir ada ülkesidir. Okyanusya kıtasında bulunan ülke, kıtanın çok büyük bir bölümünü kaplamaktadır. Ülkenin iklim ve coğrafi konumundan dolayı aldığı göçler...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Beğen

Yorum

6 Görüntüleme

Avusturya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Avusturya mutfağı, birçok kültürden etkilenerek kendine yer bulmuş bir mutfaktır. Osmanlı, İtalya, Macar ve Alman mutfaklarının etkileri görülmektedir. Avusturya mutfağı çoğunlukla Viyana mutfağıyla özdeşleştirilir ancak aralarında farklılıklar bulunmaktadır. Avusturya mutfağı Macar etkisi ile mutfağına paprika yani kırmızı biberi katmıştır. Baharat kullanımı bu mutfakta...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Beğen

Yorum

6 Görüntüleme

Hollanda Mutfağı

Dünya Mutfakları

Hollanda, kuzey ve batıda Kuzey Denizi, güneyde Belçika, doğuda ise Almanya ile komşudur. Mutfağında genel Avrupa mutfağı hakimdir. Bunun dışında 17. Yüzyılda kolonileştirdiği Endonezya mutfağının da etkileri açıkça görülmektedir. Eskiden egzotik olarak kabul edilen malzemeler Hollanda...

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Azerbaycan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Azerbaycan mutfağı dünyanın en ilginç, eski, lezzetli ve zengin mutfaklarından biridir. Bu mutfağın gelişmesindeki en önemli faktör iklimdir. 9 farklı iklim bölgesinin bir arada bulunması, flora-fauna zenginliğine yol açmıştır. Bütün yıl boyunca taze...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Beğen

Yorum

5 Görüntüleme

Belçika Mutfağı

Dünya Mutfakları

Belçika; Fransa, Hollanda ve Kuzey Denizi arasında küçük bir coğrafyaya kurulmuş bir ülkedir. Zaman içerisinde Romalıların, Vikinglerin, Fransızların, Almanların, İspanyolların, İngilizlerin ve Hollandalıların kültürel etkisi altında kalmıştır. Germen kültürü, Latin...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Beğen

Yorum

7 Görüntüleme

Boşnak Mutfağı

Dünya Mutfakları

Bosna Hersek Balkanların bitişinde yer alan bir ülkedir. Tarihinde genellikle Osmanlı himayesinde kalmıştır. Orta Avrupa’nın başlangıcında yer alan bu ülke bir zamanlar Osmanlı toprağı iken sonradan küçük imparatorluklar şeklinde yaşamını sürdürmüştür. Yugoslavya’nın dağılmasından sonra bağımsızlığına kavuşan...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

Brezilya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Portekizliler, Brezilya mutfağının gelişmesinde çok önemli bir rol oynamıştır. Sığır ve kümes hayvanlarını beslemek için yan ürün olarak şeker tipleri bunun yanı sıra insanların tüketimi için alkollü içecek türleri Portekizliler tarafından tanıtılmıştır. Ayrıca...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

8 Görüntüleme

Bulgar Mutfağı

Dünya Mutfakları

Bulgaristan’ın sıcak iklimi ve farklı coğrafya ürünleri ile birlikte sebze, meyve ve bitki çeşitliliği için tarımda mükemmel ürün yetiştirme koşullarına sahip olan Bulgar mutfağı özellikle sebze ve meyve açısından çok çeşitlidir. Bulgar mutfağı oldukça...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

15 Görüntüleme

Çin Mutfağı

Dünya Mutfakları

Çin mutfağı dünyaca tanınan zengin içeriklere sahip bir mutfaktır. Dünyanın en zengin mutfak kültürleri arasındadır. Doğu kültürünü de içinde barındıran Çin oldukça geniş bir coğrafyaya egemendir. Uzak Doğu kültürünü içinde barındıran bu mutfağın çeşitliliği oldukça...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Yorum

8 Görüntüleme

Danimarka Mutfağı

Dünya Mutfakları

Kuzey Avrupa ülkelerinden biri olan Danirmarka hem coğrafi yapısı ve konumu hem de kültürü ile kendi has özelliklere sahip bir ülkedir. Bu durum kuşkusuz mutfağına da yansır. Danimarka mutfağında hem etnik hem de dünya mutfağına...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

9 Görüntüleme

Endonezya Mutfağı

Dünya Mutfakları

17.000 ada ve adacık üzerine kurulmuş bir ada ülkesidir. Endonezya mutfağı Endonezya üzerinde yaşayan binlerce kültürün çeşitliliğinden doğar. Bu nedenle tek bir çeşit Endonezya mutfağı yoktur fakat bölgesel yemek çeşitlerine rastlanmaktadır. Bu...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Ermeni Mutfağı

Dünya Mutfakları

Ermenistan ve Ermeni toprakları yüzyıllar boyunca pek çok devlet ve imparatorluk tarafından yönetilmiştir. Bunlar Osmanlı İmparatorluğu, Rus Çarlığı, SSCB ve şimdiki Ermenistan devletidir. Konumu ve tarihi itibariyle Ermenistan çok sayıda kültürün izlerini taşımaktadır. Rus, Türk ve Azerbaycan mutfaklarından çeşitli...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

Fas Mutfağı

Dünya Mutfakları

Berberi, Orta Asya, Endülüs ve Fransız esintileri taşıyan Fas mutfağı, dünyanın en etkileyici ve egzotik mutfaklarından biridir. Büyük ya da küçük tüm şehirlerdeki çarşı ve pazarlar taze ekmek çeşitleri, salamura zeytinler, kuru yemiş...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

9 Görüntüleme

Fransa Mutfağı

Dünya Mutfakları

Fransız mutfağı, uluslararası bir mutfaktır. Yemek pişirmenin yanı sıra sunum ve estetiği de ön planda tutan bu mutfak “Somut Olmayan Kültürel Miras” başlığı altında, UNESCO Kültür Mirası Listesi’ne eklenmiştir. Ayrıca eşsiz tatların...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Beğen

Yorum

12 Görüntüleme

Grönland Mutfağı

Dünya Mutfakları

Grönland dünyanın en büyük adasıdır. Atlantik Okyanusu’nun kuzeyinde yer alır. İdari olarak Danimarka’ya bağlı özerk bir bölgedir. Grönland’ın keşfinden sonra oraya Greenland adı verilmiştir. İnsanları buraya çekmek için yeşil ülke adı verilen bu ada aslında yeşillikten...

Lezzet Tutkum

19 Kasım 2018

Yorum

9 Görüntüleme

Gürcü Mutfağı

Dünya Mutfakları

Hem Avrupa ve Ortadoğu mutfaklarını etkilemiş hem de bu mutfaklardan etkilenmiş bir yemek kültürüne sahip olan Gürcü mutfağı bu özelliği ile kendine has lezzetlerini oluşturmuştur. Sahip oldukları yöresel farklılıkları yemeklerinde de hissettiren Gürcüler, kendi mutfaklarıyla gurur duyuyor. Tarihsel geçmişlerini yansıtan zengin...

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Hint Mutfağı

Dünya Mutfakları

Hint mutfağının karakteri bölgelere göre belirlenmektedir. Sulak ve çok yağmurlu bölgelerde, mutfak pirince ve balığa, kurak ve çöl bölgelerinde ise buğdaya ve ete dayalı bir mutfak kültürü benimsenmektedir. Ilıman iklimlerde ise mutfak hem pirinç, hem buğday, hem koyun ve kuzu hem de balığa dayanmaktadır. Hint mutfağı...

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Hırvatistan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Hırvatistan, yemek alışkanlıklarına göre iki iklim bölgesine ayrılmaktadır. Akdeniz iklimine göre gelişmiş yeme alışkanlığı, balık ve sebze ağırlıklıdır. Sebze olarak en çok Dalmaçya lahanası ve roka tüketilmektedir.Sebzeler haşlandıktan sonra üzerilerine soğuk zeytinyağı eklenir.Genelde kıyı şeridinde ve adalarda yemeklerde zeytinyağı kullanılmaktadır. Kara...

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

10 Görüntüleme

İngiltere Mutfağı

Dünya Mutfakları

İngiltere kozmopolit bir ülke olması sebebi ile birçok mutfağı içerisinde barındırır. Diğer ülkelere kıyasla daha az geleneksel sunumları mevcuttur fakat dünya mutfağı olma özelliği taşır. Geleneksel açıdan bakıldığı zaman ise İngiliz mutfağı etler, haşlanmış sebzeler...

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

Irak Mutfağı

Dünya Mutfakları

Arap ve Kürt kültürünün mirasçısı olarak varsayılan Irak Mutfağı, Orta Doğu mutfaklarından etkilenmiştir. Yörelere göre farklılık gösteren Irak Mutfağı ulusal bir mutfaktır. Güney Irak Mutfağı, Kuzey Irak Mutfağı gibi birçok yöre kendine ait zengin bir mutfak kültürüne sahiptir....

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

8 Görüntüleme

İran Mutfağı

Dünya Mutfakları

İran, Orta Asya ve Orta Doğu arasında kalan coğrafyasının getirdiği konumu ile sahip olduğu zengin bir kültür mutfak kültürüne sahiptir. İran’da pilav, Tıpkı Türkiye’de olduğu gibi, ana yemeğin eşlikçisidir. Bunun...

Lezzet Tutkum

20 Kasım 2018

Yorum

11 Görüntüleme

İskoçya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Yaklaşık 5 yüzyıl İngiltere’nin hâkimiyeti altında kalan İskoçya’nın kültürü ve mutfağı neredeyse İngiltere ile aynıdır. Genellikle et ve sebze yemekleri öne çıkar ayrıca et yemeklerinde sos kullanımı yoğun olmakla beraber...

Lezzet Tutkum

23 Kasım 2018

Yorum

3 Görüntüleme

İspanya Mutfağı

Dünya Mutfakları

İspanya mutfak kültürünün en önemli özelliği zenginliğidir. Mutfakta en sık kullanılan malzeme ise zeytinyağıdır. Zeytinyağı her yemekte ve salatada sıkça kullanılmaktadır. İspanya denilince ilk akla gelen Tapas’tır. Meze ve kanepe...

Lezzet Tutkum

23 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

Japon Mutfağı

Dünya Mutfakları

Japon mutfağı, yalnızca Japon kültürünün kendini en canlı şekilde ifade ettiği alan değil, aynı zamanda yabancı ziyaretçileri bekleyen büyük bir maceradır. Genel olarak Japon Mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzemektedir. Yağ ve baharat...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Beğen

Yorum

8 Görüntüleme

Yunan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Dünya mutfakları deyince aklımıza gelen ilk mutfaklardandır Yunan Mutfağı. Zira coğrafi yakınlığın bir getirisi olarak Yunan Mutfağı, özellikle Ege mutfağı olmak üzere Türk mutfağıyla büyük benzerlikler taşır. Öyle ki zaman zaman bu...

Lezzet Tutkum

18 Kasım 2018

Yorum

10 Görüntüleme

İsrail Mutfağı

Dünya Mutfakları

İsrail mutfağı, hem yerel yemeklerinden hem de dünyanın her yerinden gelen Yahudi göçmenlerin yemeklerinden oluşmaktadır. Dolayısıyla İsrail mutfağında, Avrupa, Balkanlar, Doğu, Türk hatta Yemen Mutfağı’nın etkileri görmek mümkündür. Öyle ki...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Beğen 3

Yorum

5 Görüntüleme

İsviçre Mutfağı

Dünya Mutfakları

İsviçre, Batı Avrupa yemek kültüründen etkilenmiş bir mutfağa sahiptir. İsviçre, süt ve süt ürünlerinin sık kullanımı ile ünlüdür. Ülke mutfağında 450’ye yakın peynir çeşidi yer alır. Peynirlerinden en meşhur olanlarıysa...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

İtalyan Mutfağı

Dünya Mutfakları

İtalyan mutfağı oldukça zengin bir mutfaktır. En çok da makarna ve pizza çeşitleriyle bilinir. Sebze, meyve ve tahıl İtalyan mutfağının büyük bir kısmını oluşturmaktadır. İtalyan mutfağı denilince akla peynir ve...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

İzlanda Mutfağı

Dünya Mutfakları

Avrupa ve Kuzey Amerika kıtaları arasında yer alan İzlanda mutfağının temeli, balık, kuzu eti ve günlük üretilen doğal yiyeceklerinden oluşmaktadır. Balık tüketiminin en yüksek seviyelerde olduğu İzlanda’da balık yapımında geleneksel...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

4 Görüntüleme

Japon Mutfağı

Dünya Mutfakları

Genel olarak Japon Mutfağı, diğer Doğu Asya ülkelerinin mutfaklarına benzemektedir. Yağ ve baharat kullanımının çok daha az olması diğer Doğu Asya mutfaklardan ayrılan bir özelliğidir. Kökler, aromalı bitkiler, çiçekler gibi...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Beğen

Yorum

4 Görüntüleme

Kanada Mutfağı

Dünya Mutfakları

Kozmopolit bir nüfusa sahip olan ülkenin kendine has bir mutfağı bulunmamaktadır. Sahip olunan bu özellik bölge içerisindeki çeşitli yerleşim yerlerinde yemek kültürü açısından farklılıklar oluşturur. Deniz kıyılarında yaşayan Kanadalılar deniz...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Kazakistan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Kazak Türklerinin beslenme ve mutfak kültürü eski alışkanlıkları olan göçebelik dönemindeki yaşam biçimine, gelenek görenekleriyle birlikte dini inançlarına göre şekillenmiştir. Kolay hazırlanan, çabuk pişen, kuru veya yarı kuru maddeler, yoğunlaşmış...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

7 Görüntüleme

Kıbrıs Mutfağı

Dünya Mutfakları

Kıbrıs, tarihi boyunca değişik uygarlıklar tarafından işgal edilmiş ve bu nedenle de Kıbrıs’ın geleneksel mutfak anlayışı, orada yaşayan farklı milletler tarafından etkilenmiştir. Kıbrıs mutfağında et, deniz ürünleri, sebze ve meyve...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

4 Görüntüleme

Kore Mutfağı

Dünya Mutfakları

Kore mutfağı oldukça geniş ve zengin bir mutfaktır. Soya sosu, kızarmış biber, susam ve susam yağı bu mutfakta sık kullanılmaktadır. Yemek pişirme yöntemleri çeşitlilik gösterse de en çok kızartma ve...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Kosova Mutfağı

Dünya Mutfakları

Daha önceleri Sırbistan, Yugoslavya, Nazi Almanyası ve Osmanlı egemenliğine giren Kosova’nın mutfak kültürü de buna göre şekillenmiştir. Pizzayı İtalyanlar kadar iyi yapabilen Kosovalılar bira konusunda Almanlar kadar iddialılardır. Ayrıca ülkede...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Beğen

Yorum

7 Görüntüleme

Küba Mutfağı

Dünya Mutfakları

Küba mutfağı İspanya, Karayip ve Afrika kültürlerinden etkilenmiş bir mutfaktır. Küba halkı bu üç mutfaktan da birer parça alıp kendilerine ait bir melez ama lezzetli, bol soslu ve taze meyveli...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Lübnan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Uzun yıllar boyunca farklı uygarlıklara ev sahipliği yapmasıyla olsun, deniz kıyısı olmasından ötürü ticaretin gelişmesiyle olsun Lübnan bambaşka bir kültür ve mutfağa sahiptir. Lübnan mutfağının Osmanlı’dan kalan izi bulgur ve...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Macaristan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Uzun yıllar boyunca pek çok farklı medeniyete ev sahipliği yapmış olan Macaristan zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Yaklaşık 550 yıl Türk toprağı olarak kalan bu Balkan ülkesine Türk mutfağından bazı...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

4 Görüntüleme

Makedonya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Yüzyıllar boyunca birçok farklı uygarlığa ev sahipliği yapmış olan Makedonya, köklü ve zengin bir mutfak kültürüne sahiptir. Osmanlı İmparatorluğu, Türkiye, Afganistan ve Pakistan gibi ülkelerin Makedonya yemek kültürüne tarihi etkileri...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Beğen

Yorum

4 Görüntüleme

Maldivler Mutfağı

Dünya Mutfakları

Maldiv mutfağı Hint mutfağının etkisinde kalan bir mutfaktır, Uzakdoğu kültürü mutfakta hissedilmektedir. En çok balığın tüketildiği mutfakta sebze kullanımı oldukça azdır. Baharatların ayrı bir önemi olan mutfakta, Hindistan cevizi tüketimi...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Malezya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Hint, Çin ve Malay kültürünün sentezi olan bir ülke haline gelmiş olan Malezya’nın mutfağında bu üç mutfağın izleri görülmektedir. Pişirmede Çin etkisiyle haşlama, buğulama ve kızartma tercih edilirken baharat kullanımında...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Meksika Mutfağı

Dünya Mutfakları

Meksika’nın mutfağı birbirinden ayrılmaz dört farklı mutfaktan oluşmaktadır. Bunun yanı sıra bol acılı ve baharatları ile meşhurdur. Meksika mutfak kültüründe fasulye, meyve ve çeşitli sebzeler önemli rol oynamaktadır ve bu...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

8 Görüntüleme

Mısır Mutfağı

Dünya Mutfakları

Kıyı şeridinde balık, çöl kısmında bakliyat ve kuzu, koyun gibi küçükbaş hayvan yetiştiriciliği yapılan Mısır’ın, Nil Nehri Deltası’nda ise pirinç üretimi yaygın olarak yapılmaktadır. Buna bağlı olarak da yemeklerde en...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

4 Görüntüleme

Nijerya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Birçok farklı etnik gruba ev sahipliği yapan Nijerya, yeme-içme kültürü itibariyle oldukça zengin bir ülkedir. Nijerya yemekleri küçük farklılıklara sahip olsa da Afrika tatlarını andıran bir özelliğe sahiptir. Çoğunlukla pirinç,...

Lezzet Tutkum

24 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Özbekistan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Orta Asya mutfağından olan Özbekistan mutfağı, Türk mutfak kültürüne dayanır. Ekonomisi tarım ve hayvancılığa dayalı olan Özbekistan’da süt ve süt ürünleri ile yapılan yiyecekler ön plandadır. Çoğunlukla yetiştirilen koyun, keçi,...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

3 Görüntüleme

Portekiz Mutfağı

Dünya Mutfakları

Brezilya yerlileri, Afrika yerlileri, Avrupa ve Asya’daki sömürgelerinden pek çok lezzet öğrenmiş olan Portekiz halkı, bu lezzetleri kendi mutfaklarına uyarlamışlardır. Yemeklerinde sıklıkla pirinç, patates ve yeşil sebzeler kullanan Portekizlilerin geleneksel...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

5 Görüntüleme

Romanya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Romanya mutfağı Bulgarlar, Türkler, Macarlar, Rumlar, Yugoslavlardan etkilenmiş bir mutfak kültürüdür. Bu sebeple de çeşitlilik Romen mutfağının en önemli özelliğidir. Türk esintileri Romanya’da yoğun olarak hissedilmektedir. Türk usulü beyaz peynir,...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

5 Görüntüleme

Rus Mutfağı

Dünya Mutfakları

Rusya, dünyanın en geniş coğrafyaya sahip ülkesi olmasından dolayı mutfağı da oldukça geniş bir yapıya sahiptir. Farklı iklim yapısı, geniş coğrafi yapısı ve değişik ulusların göçleri Rus mutfağına farklı damak...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

3 Görüntüleme

Singapur Mutfağı

Dünya Mutfakları

Singapur mutfağı, Çin, Malay (Malezya yerlileri), Endonezya ve Hindistan mutfağının karışımından oluşmaktadır. Pirinç ve erişte Singapur mutfağının da en önemli ham maddeleri olarak kabul edilmektedir. Öyle ki Singapur mutfağında ekmek...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

5 Görüntüleme

Suriye Mutfağı

Dünya Mutfakları

Suriye mutfağı, İslamiyet dönemi başladıktan sonra, Suriye’ye yerleşen medeniyetlerin, özellikle Osmanlı Türkleri, Abbasiler ve Faslıların kültürlerinin, etkisinde kalmıştır. Yerel baharatlarını Avrupa mutfağı ile birleştiren Arap mutfaklarının temsilcisi olarak değerlendirilmektedir. Kekik,...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

6 Görüntüleme

Tanzanya Mutfağı

Dünya Mutfakları

Özellikle Türk damak tadına uygun lezzetlerin sıkça görüldüğü Tanzanya, zengin bir yemek kültürüne sahiptir. Kıyı kesimlerde deniz ürünlerinin ve tropikal ürünlerin yaygın olduğu ülkede daha içerilere gidildiğinde bakliyatlar, cassava, darı,...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Beğen

Yorum

5 Görüntüleme

Tayland Mutfağı

Dünya Mutfakları

Tayland mutfağı, Hindistan, Çin ve Okyanusya mutfaklarının bir karışımı şeklinde ifade edilmektedir. Çorbalar, pirinç ve erişteler, tropikal meyveler, deniz ürünleri ve etler bu mutfağın temelini oluşturmaktadır. Hindistan usulü körileri ve...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Tayvan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Tayvan’ın etnik çeşitlilik bakımından zenginliği mutfağına da yansıtmıştır. Et, Tayvan mutfağında başlıca gıda maddelerindendir ve genellikle domuz eti olarak tüketilir. Tayvan yemeklerinin diğer bir özelliği ise kuvvet verici (tonik) yiyeceklerin...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Türkmenistan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Bütün Türk boylarında olduğu gibi Türkmenlerde de ekmeğin çok önemli bir yeri vardır. Başlıca ekmek çeşitleri mayalı hamurdan yapılan çörek, mayasız olarak yapılan pelir, yağlı petir ve külçedir. Ekmekten sonra...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Yorum

4 Görüntüleme

Ukrayna Mutfağı

Dünya Mutfakları

Ukrayna mutfağı dünyanın en zengin ikinci mutfağı olarak kabul edilir. Et, mantar, sebze, meyve ve otlar ülkenin mutfağının temelini oluşturmaktadır. Ana öğün olan akşam yemeğinde çorba olmazsa olmazlardandır. Ardından et,...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Yorum

5 Görüntüleme

Ürdün Mutfağı

Dünya Mutfakları

Ürdün mutfağı, komşu ülkeler olan Suriye ile Lübnan mutfaklarından pek farklı değildir. Pirinç, bakliyat (nohut, mercimek, fasulye), zeytin, yoğurt, yassı ekmekler, sebzeler (karnabahar, patlıcan, patates, bamya, domates, biber, soğan ve...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Yorum

4 Görüntüleme

Yunan Mutfağı

Dünya Mutfakları

Yunan Mutfağı, dünya mutfakları deyince aklımıza gelen ilk mutfaklardandır. Yunan Mutfağı, özellikle Ege mutfağı olmak üzere Türk mutfağıyla büyük benzerlikler taşır. Balkan ve Akdeniz mutfaklarının bir tür sentezi olarak karşımıza...

Lezzet Tutkum

25 Kasım 2018

Yorum

6 Görüntüleme

Zeytin & Faydaları

Zeytin, Olea europaea ağaçlarında yetişen küçük meyvedir. Sert çekirdekli meyve grubuna aittir. Mango, kiraz, şeftali, badem ve antep fıstığı ile akrabadır. Zeytin E vitamini ve diğer güçlü antioksidanlar bakımından çok...

Lezzet Tutkum

22 Mart 2019

Yorum

6 Görüntüleme

Muz & Faydaları

Muz, son derece sağlıklı ve lezzetlidir. Birkaç temel besin maddesi içerir ve sindirim, kalp sağlığı ve kilo kaybı için fayda...

Yorum

2 Görüntüleme

Süper Besin : Yumurta & Faydaları

Yumurta, “süper besin” olarak sınıflandırılması gereken birkaç gıdadan biridir. Bazı çeşitleri, modern Batı diyetinde nadir bulunan besinlerle yüklüdür ve en...

Yorum

2 Görüntüleme

Ceviz Suyu & Faydaları

Hepimizin mutfağında mutlaka bulunan, tatlılara, salatalara eklenen, kahvaltıda afiyetle tüketilen cevizin tarihi MÖ 700’lere kadar uzanıyor. Yani neredeyse insanlık tarihi kadar...

Yorum

2 Görüntüleme

Kril Yağı & Faydaları

Gün geçmiyor ki, zihinsel ve fiziksel sağlığa iyi gelecek yeni bir madde, yeni bir formül ya da bir besin takviyesi...

Yorum

2 Görüntüleme

Centiyane (Gentiana Lutea) & Faydaları

Doğanın bizlere sunduğu her bir bitkinin, otun, yaprağın mutlaka biz canlılar için bir, hatta birçok açıdan faydası bulunmaktadır. Doğa daha...

Yorum

3 Görüntüleme

Trüf Yağı & Faydaları

Doğanın bizlere sunduğu şifa kaynağı besinleri tanımaya devam ediyoruz. Çok kaliteli protein, vitamin ve mineral kaynakları olan mantarların bin bir...

Yorum

3 Görüntüleme

Tutku Meyvesi ( Çarkıfelek Meyvesi )

Meyveler, sağlıklı beslenme programlarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Her biri vitamin, mineral deposu olan meyvelerden uzmanlar her gün birkaç porsiyon tüketilmesini öneriyor. Çok bilindik olan, sık sık tüketilen meyvelerin yanı sıra...

Lezzet Tutkum

21 Mart 2019

Yorum

3 Görüntüleme

Honeybush Çayı & Faydaları

Daha sağlıklı bir bünye ve sağlıklı bir yaşam için doğala dönüşün, doğal olana yönelimin önemi her geçen gün daha fazla anlaşılıyor. Bu sebeple de dünyanın dört bir yanındaki insanlar, sağlıklı...

Lezzet Tutkum

20 Mart 2019

Yorum

2 Görüntüleme

Kilolara Elveda : Elma Sirkesi Nasıl Zayıflatır ?

Salataları, çorbaları tatlandırmak denince akla limondan sonra gelen besin maddesi elbette ki sirkedir. En sık olarak kullanılan üzüm ve elma...

Yorum

3 Görüntüleme

Köknar İğnesi Yağı & Faydaları

İğneli yaprakları uzun ömrüyle köknar ağacı, ülkemizde çok sık karşılaşılan ağaç türleri arasındadır. Köknar ağacının görkemli görünümü, doğaya kattığı güzellikler,...

Yorum

2 Görüntüleme

Lezzet Tutkum : Yumurta Haşlama Süreleri

Herkese merhabalar! Bugün, sizlere yumurtanın nasıl haşlanması gerektiğinden bahsedeceğiz. Yumurta haşlamak, dünyanın en kolay şeyi olarak görünse de, istenilen kıvamı...

Yorum

3 Görüntüleme

Lezzet Tutkum : Ocak Nasıl Temizlenir ?

Ocak ızgaraları, gözleri ve taşlarını nasıl temizlemeliyiz? Cam ankastre ocağı temizlerken nelere dikkat etmeliyiz? Ocak Nasıl Temizlenir? Bu çok merak...

Yorum

2 Görüntüleme

Lezzet Tutkum : Bulaşık Makinesi Nasıl Yerleştirilir

Mutfak ipuçlarında bu haftaki konumuz Bulaşık Makinesi Nasıl Yerleştilir? Bulaşık makinesine nasıl bakmalısınız? bildiğimiz herşeyi sizlerle paylaşacağız. Hazırsanız gelin bulaşıkları...

Yorum

1 Görüntüleme

Hangi Mevsimde Hangi Balık Yenir ?

İklimsel özellikler balığın kalitesini, tadını ve miktarını etkiler. Belli aylarda bazı balıklar daha fazla tutulurlar. Her balığın yağlandığı bir ay vardır ve...

Yorum

8 Görüntüleme

Taze Asma Yaprağı Saklama Yöntemleri

Asma Yaprağı Alırken Dikkat Edilmesi Gerekenler… Sarmanın lezzetli ve yumuşak olması için ince, açık renkli, arka yüzü tüysüz ve ince damarlı olan az dilimli yapraklar kullanılmalıdır. Her üzümün yaprağı ile sarma yapılmaz....

Lezzet Tutkum

17 Mart 2019

Yorum

1 Görüntüleme

Cennet Meyvesi : Trabzon Hurması

Sonbaharın bu muhteşem meyvesine kimileri Trabzon hurması diyor, kimileri de cennet elması. Bunlardan başka cennet meyvesi, cennet hurması, kocayemiş, Akdeniz hurması, kara hurma, Frenk hurması, uruk hurması, amme, ambe ve Japon...

Lezzet Tutkum

17 Mart 2019