Fransız Mutfağı : Aligot ( Pommes Aligot ) Tarifi
Fransız Mutfağından Bizim Mıhlamamıza Benzer Nefis Bir Tarif İle Sizlerleyiz...

0 0
Fransız Mutfağı :  Aligot ( Pommes Aligot ) Tarifi

Sosyal Medya Hesaplarınızda Paylaşın:

Bu bağlantıyı kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyon Sayısı :
6 Adet Orta Boy Patates
2 Diş Rendelenmiş Sarımsak
100 Gram Tereyağ
1 Paket Krema 200 ML Kadar.
250 Gram Rendelenmiş Mozzarella Peyniri Kars Kaşarıda Kullanabilirsiniz.

Beslenme Değerleri

1372 Kj
Enerji
328 Kcal
Kalori
36,01 Gr
Karbonhidrat
55 Mg
Kolesterol
10,24 Gr
Protein
16,46 Gr
Yağ
2,34 Gr
Şeker
4,2 Gr
Lif
748 Mg
Sodyum
171 Mg
Potasyum

Lezzet Defteri

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Uzadıkça Uzayan Enfes Bir Lezzet Aligot Tarifimizi Mutlaka Deneyin...

Malzeme Listesi

Tarif Açıklaması

Paylaş

Fransa‘da bizim mıhlamamıza benzeyen, lezzeti bol peynirli bir patates püresini de andıran enfes bir tarif var. Bu tarifi genel olarak ana yemeklerin yanında yemeyi tercih ediyorlar. Çünkü ekmek banıp yiyebileceğiniz kadar hafif bir lezzet değil, tam bir ana yemek yancısı. Yapımı patates püresine benzese de dikkat edilmesi gereken birkaç farklı püf noktası var…

Bunlardan biri patatesin her aşamada mutlaka sıcaklığını koruması gerektiği. Aligot sıcak servis edilen bir tarif olması sebebiyle içine konan her malzemenin de benzer ısılarda olması gerekiyor ki kolaylıkla bütünleşebilsin. Bir diğer püf noktası ise kullanılan patateslerin tamamen pürüzsüz bir şekilde ezilmesi. Bu şekilde tam kıvamında bir lezzete dönüşüyor. Orijinalinde Fransız peynirleri kullanılıyor ancak eriyebilen farklı bir peynir kullanabilirsiniz. Hadi o zaman bu lezzeti sofralara taşıyalım. Şimdiden ellerinize sağlık…

Malzemelere göz atarak başlayalım…

(Visited 11 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Tamam

Püf Noktaları !

Patateslerin içerisinde pürüz kalmayana kadar ezmeye özen gösterin...
Tereyağı ve kaşar peynirinin tam anlamıyla içerisinde erimesi ve kremayla mükemmel bir şekilde bütünleşmesi için mutlaka hafif sıcak olmasına gösterin...
Bu malzemeleri ekleyeceğiniz aşamalarda eğer patatesleriniz soğumuşsa mutlaka ocağın üzerine alın ve diğer malzemeleri bu şekilde eklemeye özen gösterin...
İçerisine eriyebilen ithal peynirlerden ilave edebilirsiniz...
Kaşar peyniri ya da rendelenmiş kolot peyniri de kullanabilirsiniz...
Dilerseniz sarımsaksız yapabilirsiniz...

2
Tamam

Hadi Başlayalım :

Patatesleri güzelce yıkayıp bir tencerenin içerisine alın. Üzerini geçene kadar su ilave edin. Tuz ilave ederek haşlayın...

3
Tamam

Haşlanan patateslerin kabuklarını soyun ve henüz sıcakken tencerenin içerisine geri alın. Üzerine tereyağını ve sarımsağı ilave edin...

4
Tamam

Patates ezeceği yardımıyla pürüzsüz bir kıvama gelene kadar güzelce ezin. Kremayı bir sos tenceresinin içerisinde çok hafif ılıtın...

5
Tamam

Ezdiğiniz patatesler henüz ılık bir biçimdeyken içerisine azar azar kremayı ilave edin. Diğer yandan da bir tel çırpıcı yardımıyla karıştırmaya devam edin...

6
Tamam

Patates ve krema iyice bütünleştikten karışımı ocağın içerisine alın, karıştırarak hafifçe ısıtın. Sonra içerisine peyniri ilave edin ve karıştırarak erimesini sağlayın, peynir tamamen eriyince ocaktan alın...

7
Tamam

Aligot sıcak bir şekilde servis edilmeye hazır...
Afiyet Olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz.
Önceki
Hindistan Mutfağı : Jalebi Tarifi
Sonraki
Macaristan Mutfağı : Gulaş Tarifi
Önceki
Hindistan Mutfağı : Jalebi Tarifi
Sonraki
Macaristan Mutfağı : Gulaş Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz