Alman Mutfağı : Bol Tahıllı Alman Ekmeği Tarifi
Almanların Gözdesi Olan Bol Tahıllı Alman Ekmeğini İnceliyoruz...

0 0
Alman Mutfağı : Bol Tahıllı Alman Ekmeği Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 Su Bardağı Ilık Su 1 Su Bardağından 1 Parmak Kadar Fazla
2 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
0.5 Paket Yaş Maya Yarım Paket
2 Tatlı Kaşığı Buğday 1 Bardakta Karışım Haline Getirin
2 Tatlı Kaşığı Yulaf 1 Bardakta Karışım Haline Getirin
2 Tatlı Kaşığı Ay Çekirdeği 1 Bardakta Karışım Haline Getirin
2 Tatlı Kaşığı Keten Tohumu 1 Bardakta Karışım Haline Getirin
200 Gram Çavdar Unu
200 Gram Tam Buğday Unu
50 Gram Kepek
1 Çay Kaşığı Tuz

Nutritional information

255 Kj
Enerji
61 Kcal
Kalori
13,62 Gr
Karbonhidrat
0 Mg
Kolesterol
2,78 Gr
Protein
0,86 Gr
Yağ
0,87 Gr
Şeker
4,2 Gr
Lif
79 Mg
Sodyum
142 Mg
Potasyum

Bookmark this recipe

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Features:
  • Tuzlu
  • Yağlı
Cuisine:

Sağlıklımı Sağlıklı Bir Lezzet...

  • 60 Dakika
  • Serves 5
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Alman Tüketicileri Koruma Bakanı Ilse Aigner, çok çeşitliliği ve kendine özgü özelliklerinden dolayı Alman ekmeğinin dünya kültür mirası ilan edilerek korunmaya alınması gerektiğini söyledi. Aigner, Bavyera Fırıncılar Birliği toplantısında yaptığı konuşmada, Alman ekmeğinin çeşitlilik ve kalite bakımından dünyada benzerinin bulunmadığını, Alman fırıncıların başarılarının tüm dünyaca bilindiğini ifade etti.

Almanya genelinde fırıncılar tarafından yaklaşık 300 çeşit ekmek pişiriliyor. Alman Bakan, Fırıncılar Birliği tarafından verilen ‘Ekmek kaydı’ teklifini desteklediğini açıkladı. Buna göre Unesco ile yapılacak ortak bir çalışmayla Alman ekmek çeşitleri toplanarak bir liste halinde belgelenecek. Gelecekte ise Alman ekmek kültürünün dünya kültür mirasları arasına alınarak korunması hedefleniyor. Ancak Alman devleti, Unesco’nun dünya kültür miraslarını koruma antlaşmasını imzalamadı. Bu antlaşmayı şimdiye kadar dünyada 132 ülke imzaladı.

Dünya manevi kültür mirasları arasına şimdiye kadar 200 gelenek ve halk göreneği alındı. Fransızların yemek kültürü, Pekin operası, Arjantin’in tangosu gibi kültürel olgular bunlar arasında yer alıyor.

(Visited 95 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Hadi Başlayalım :

Ilık suda toz şeker ve mayayı eritin. Tahılları Karıştırın.Yarım su bardağı karışık tahıl tanesini, çavdar unu, tam buğday unu, kepek ve tuzla karıştırın.

2
Done

Üzerine erittiğiniz mayayı ilave ederek yoğurun. Kalan karışık tahıl tanesini de ekledikten sonra tekrar yoğurun.

3
Done

Üzerini örterek dinlenmeye bırakın. Hamur kabardığında, tezgaha un serperek yoğurun.

4
Done

Yağladığınız kalıba hamuru alarak üzerine yulaf serpin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin...
Afiyet Olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Almanyadan Gelen Lezzet : Brezell Tarifi
next
Alman Mutfağı : Frikassee Tarifi
previous
Almanyadan Gelen Lezzet : Brezell Tarifi
next
Alman Mutfağı : Frikassee Tarifi

Add Your Comment