Meze Tarifleri : Haydari Tarifi
Herkese merhabalar...Bugün Sizlere Her Yemek Masasında Mutlaka Bulunması Gereken Nefis Bir Meze Tarifimiz Var...Haydari Sizlerle...

Meze Tarifleri : Haydari Tarifi

Sosyal Ağınızda Paylaşın :

Veya bu Linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyonu Ayarla :
500 Gram Süzme Yoğurt
50 Gram Ezine Peyniri
2 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
1 Tutam Dereotu

Beslenme Değerleri

347 Kj
Enerji
83 Kcal
Kalori
6 Gr
Karbonhidrat
8 Gr
Protein
3 Gr
Yağ

Lezzet Defteri

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Kebap Sofralarının Vazgeçilmez Mezelerinden Nefis Haydari Tarifimizle Sizlerleyiz...

Malzeme Listesi

Tarif Açıklaması

Paylaş

Akşam misafirleriniz mi geliyor? Sevdiklerinize güzel bir bayram sofrası mı hazırlayacaksınız? Terasta dostlarınızla birlikte mangal keyfi mi yapacaksınız? Ya da belki de, akşam televizyonun karşısında otururken, sebzeleri ve cipsinizi batırabileceğiniz  hafif ve lezzetli bir dip sos tarifi arıyorsunuz…

Sebebi ne olursa olsun, haydari hazırlamak her zaman için harika bir seçenektir. Soğuk başlangıçlar ve mangal sofralarının vazgeçilmez mezesi haydariyi; püf noktalarını öğrendiğinizde, İzmir’in o en iyi balıkçılarındaki gibi hazırlayabilirsiniz…

Hazırsanız, yapması son derece kolay bu tarifin malzemelerine göz atarak başlayalım…

(Visited 17 times, 1 visits today)

Yapım Aşamaları

1
Bitti

Püf Noktaları !

Peyniri süzme yoğurdun içerisine eklemeden önce iyice ezmeniz önemli. Ağıza peynir tadının gelmemesi, peynirin, yoğurdun bir parçası gibi hissettirmesi için kremsi bir yapıda olması gerekiyor...

2
Bitti

Hadi Başlayalım :

Beyaz peyniri çatalla iyice ezerek iyice küçültüyoruz...

3
Bitti

Ezdikten sonra peyniri süzme yoğurdun içine alıyoruz. Eğer evde süzme yoğurdunuz yoksa yoğurdu bir süzgecin veya tülbentin üzerine oturtun ve yaklaşık 20 dakika bekletin. Kendiliğinden suyu süzülecek ve süzme yoğurt elde etmiş olacaksınız. Mesela 750 – 800 gr yoğurda bunu yaparsanız sonunda 500 g süzme yoğurdunuz olur...

4
Bitti

Peyniri ilave ettikten sonra yoğurdu iyice çırpıyoruz ve çırparken de peyniri biraz biraz ezmeye devam ediyoruz...

5
Bitti

Bir tavada tereyağını eritiyoruz...
Tereyağını eritirken tereyağının yanmaması için hep kısık ateşte çalışıyoruz. Tereyağına dövülmüş sarımsağı da ekliyoruz. Sarımsağı isterseniz kavurmadan çiğ olarak da ekleyebilirsiniz...

6
Bitti

Sarımsağın renginin biraz döndüğünü ve tereyağının biraz eridiğini görünce naneyi ilave ediyoruz. Biz bir tatlı kaşığı koyuyoruz ama damak tadınıza göre siz arttırıp azaltabilirsiniz. Naneyi de biraz kavurduktan sonra bu karışımı da yoğurdun içine ilave edeceğiz...

7
Bitti

Yağı ocaktan aldıktan sonra bir dakika kadar ilk sıcaklığının geçmesi için bekleyelim. Şimdi hepsini haydarinin içine alıp güzelce karıştırıyoruz. Ondan sonra haydarimiz hazır olacak ama mutlaka beklemesi gerekiyor...

8
Bitti

Servis Önerisi

Her şeyi karıştırdıktan sonra haydariyi bir tabağa alın ve üstüne zeytinyağı gezdirip dere otu koyarak süsleyin... İsterseniz küçük küçük kavrulmuş ceviz ilede süsleyebilirsiniz harika olur...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
Önceki
Yumurtanın En Lezzetli Hali : Yumurta Kapama Tarifi
Sonraki
Meze Tarifleri : Patates Salatası Tarifi
Önceki
Yumurtanın En Lezzetli Hali : Yumurta Kapama Tarifi
Sonraki
Meze Tarifleri : Patates Salatası Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here