Gün Lezzetlerinin Şahı : Kısır Tarifi

0 0
Gün Lezzetlerinin Şahı : Kısır Tarifi

Sosyal Medyanızda Paylaşın:

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

Kaç Porsiyon Olacağını Seçin:
2 Su bardağı İnce Bulgur
1.5 Su bardağı Sıcak Su
1 Yemek kaşığı Domates Salçası
1 Yemek kaşığı Biber Salçası
2 Adet Salatalık
4 Dal Taze Soğan
0.5 Demet Maydanoz
0.5 Demet Kıvırcık Marul
2 Adet Limon Suyu
4 Yemek kaşığı Zeytin Yağı
1 Çay kaşığı Tuz
1 Tatlı kaşığı Sumak
1 Tatlı kaşığı Taze Nane

Beslenme Değerleri

108 Kcal
Kalori
4.64 Gr
Yağ
2.71 Gr
Protein
15.84 Gr
Karbonhidrat
163 Mg
Sodyum

Tarifi Deftere Ekleyin

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Günlerinizin baştacı gönlünüzün sultanı yöresel lezzetimiz Kısır...

Malzemeler

Tarif Hakkında Bilgiler

Paylaş

El altında bulunan belli başlı malzemeler ile kısa sürede hazırlanan, tüm takdirleri toplayan, besleyici, renkli mi renkli, gün lezzetlerinin olmazsa olmazı kısır tarifi ile karşınızdayız bugün.

Sağlık için pek çok faydası olan ince bulgurdan hazırlanıyor kısır. Kullanılan bulgur miktarına göre değişen ölçülü bir sıcak suyla ıslatılıyor ince bulgur. Damak tadınıza göre acı biber ya da domates salçasıyla renkleniyor. Kıvırcık yaprakları, salatalık, sivri biber, istenirse domates küpleri katılıyor. Nar ekşisi, taze sıkılmış limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberle tatlanıp kaşık kaşık, kase kase yeniyor. Mideler mest oluyor.

Vakitsizdir kısır, günün herhangi bir vaktinde yapılabilir. Güzel bir gece atıştırmalığı olabilir, çayın yanında yüklü miktarda tüketilebilir, iftarda yenebilir. Ama bunlar yeterli değil. Neden mi?

Çünkü kısırın aslında yerli bir fast food olması gerekir. Şu ana kadar hep altın günlerinde adı anılmasına rağmen tadını en çok gençlerin sevdiği kısırı bardak bardak sokaklarda satmalıyız. Yetmez. Bu tarifi, kısır tarifini gençlere de öğretmeliyiz. Düşük ihtimal ama unutmasın kimseler. Birçok mekanda başlangıç olarak çiğ köfte falan verilir ya. İşte onun gibi.

O zaman ilk adım olarak bu tarife girişiyoruz.

Şimdiden afiyet olsun…

Nasıl Yapılır ?

1
Aşama Bitti

Püf Noktası !

Yeşillikleri iyice kuruttuktan sonra doğrayın, bekletmeden kısıra ilave edin.

2
Aşama Bitti

Nasıl Yapılır ?

Taze soğanları incecik kıyın. Bol suda yıkayıp, suyunu süzdürdüğünüz kıvırcık marul ve maydanozları doğrayın.

3
Aşama Bitti

Kabuğunu soyduğunuz salatalıkları küçük küpler halinde kesin.

4
Aşama Bitti

İnce bulguru oval bir tencereye alın. Biber ve domates salçasını sıcak su ile karıştırın.

5
Aşama Bitti
15 Dakika

Bulguru salçalı sıcak su ile ıslattıktan sonra kapağını kapattığınız tencerede şişmesi için 15 dakika kadar bekletin.

6
Aşama Bitti

Kısırın Sosu için :

Limon suyu, zeytinyağı, tuz, nane ve sumağı küçük bir kapta karıştırın.

7
Aşama Bitti

Doğradığınız yeşillik ve salatalıkları, suyunu çeken ince bulgur ile harmanlayın.

8
Aşama Bitti

Hazırladığınız sosu ekleyin, karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Afiyet olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
Önceki Tarif
Puf Puf : Mayalı Poğaça Tarifi
Sonraki Tarif
Batının sevilen gözdesi : Pancake Tarifi
Önceki Tarif
Puf Puf : Mayalı Poğaça Tarifi
Sonraki Tarif
Batının sevilen gözdesi : Pancake Tarifi

Yorumunu Ekle