Zamansız Çorba : Mercimek Çorbası Tarifi
Lezizmi leziz : Mercimek Çorbası Tarifi

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
1 Su bardağı Sarı Mercimek
1 Adet Kuru Soğan
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Yemek kaşığı Un
2 Yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
6 Su bardağı Sıcak Su 1 Su bardağı Et suyu ile hazırlanmış
1 Çay kaşığı Tuz
1 Çay kaşığı Toz Kara Biber

Nutritional information

186 Kcal
Kalori
26,61 Gr
Karbonhidrat
10,42 Gr
Protein
4,59 Gr
Yağ
625 Mg
Sodyum

Bookmark this recipe

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Features:
  • Baharatlı
  • Tuzlu
  • Vegan

Ansızın aklınıza gelen 7'den 70'e herkesin sevdiği lezzet Mercimek çorbası...

  • 60 Dakika
  • Serves 6
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Çorbaya dair ciddi cümleler kuralım biraz. Çorba tarifleri konusunda en önemli olan noktalardan biri, o çorbanın, zamansız olmasıdır. Yanlış olmasın çorbanın zamansız olmasından kastımız, hiç bozulmaması falan değil. Öyle şeyler mümkün değil zaten. Zamansız çorbadan kastımız, o çorbanın gün içinde her istediğinde içilebiliyor olmasıdır.

Mercimek çorbası da bu çorbalardan biri. Hatta ezogelin çorbasıyla olan mücadelesini bir kenara koyarsanız, zamansız çorbaların en güzeli, en birincisi. Bunları söylüyoruz çünkü bu cümleleri duymadan, mercimek çorbası tarifine girişmeyin. Tarifini uygularken mercimek çorbasının hakkını verin.

Bütün bunlarla beraber mercimek çorbasının biraz hakkının yendiğini de söylemeden geçmeyelim. Limona sorsan en sevdiği çorba mercimek der, halka sorsak sevmeyeni bulunmaz lakin gece dönerken işkembe içilir, kebapçıya gidilir ezogelin içilir, süzme mercimeği hakkıyla yapan insan sayısı kelle paçayı yapandan daha azdır.

Neyse şimdi alın elinize limonu, bırakın midenizi daha fazla yoracak yemeklerin hayalini, girin mutfağa, kaynatın çorbanızı.

Afiyetler olsun diyelim, eğer sizin de kendinize özel mercimek çorbası pişirme yöntemleriniz varsa yorumlarda tüm Lezzet dostlarıyla paylaşmanızı isteyelim…Lezzet sizinle olsun…

(Visited 88 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Püf Noktası !

Un ilave etmek çorbanızın daha kıvamlı olmasına yardımcı olacaktır. Eğer çok yoğun kıvamlı çorbalardan hoşlanmıyorsanız un ilave etmenize gerek yoktur.

2
Done
2 -3 Dakika

Nasıl Yapılır?

Kuru soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. Doğradığınız soğanları 2- 3 dakika kadar kavurun.

3
Done

Kavrulan soğanlara unu ekleyin ve kokusu çıkıp, renk alana kadar kavurma işlemini sürdürün.

4
Done

İri parçalar halinde doğradığınız patates ve havucu tencereye aktarın.

5
Done

Tüm malzemeyi karıştırdıktan sonra arzuya göre et su tablet ile hazırladığınız sıcak suyu ve bol suda yıkadıktan sonra suyunu süzdürdüğünüz mercimeği ilave edin.

6
Done
40 Dakika

Tuz ve karabiberi ekleyin. Havuçlar yumuşayana kadar orta ateşte yaklaşık 40 dakika pişirin.

7
Done

Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için; el blenderından geçirdikten sonra sıcak olarak sevdiklerinizle paylaşın.

8
Done

Servis Önerisi :

Mercimek çorbasını tereyağında, nane, pul biber vb. baharatlarla kavurarak çeşnilendirdiğiniz kıtır ekmek dilimleriyle servis edebilirsiniz.

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Aşk Acısına Birebir : Kakaolu Islak Kek Tarifi
next
O Bir Saray Sultanı : Revani Tarifi
previous
Aşk Acısına Birebir : Kakaolu Islak Kek Tarifi
next
O Bir Saray Sultanı : Revani Tarifi

Add Your Comment