Tam bir vejeteryan : Mücver Tarifi

0 0

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
2 Adet Yumurta
3 Adet Kabak
1 Adet Havuç
4 Yemek kaşığı Un
50 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
6 Adet Taze Soğan
0,5 Demet Taze Nane
0,5 Demet Maydanoz
0,5 Demet Dereotu
0,5 Çay kaşığı Tuz
0,5 Çay kaşığı Toz Kara Biber
Kızartmak için :
0,5 Çay bardağı Ayçiçek Yağı

Nutritional information

86 Kcal
Kalori
32 Mg
Kolesterol
10,04 Gr
Karbonhidrat
3,82 Gr
Yağ
3,25 Gr
Protein
174 Mg
Sodyum
149 Mg
Potasyum

Bookmark this recipe

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Features:
  • Baharatlı
  • Tuzlu
  • Vegan
  • 50 Dakika
  • Serves 20
  • Medium

Ingredients

  • Kızartmak için :

Directions

Share

Türk mutfağının uzakta ama çok sevilen kuzeni ya da teyzesidir mücver tarifi. Her öğün göremezsin, her akşam yemezsin, yiyemezsin. Ancak her gördüğünde mutlu olursun; daha çok görmek istersin. Özeldir, yeri ayrıdır. Herkes güzelini yapamaz.

Arzu ettiğiniz yeşillik, patates, havuç hatta kereviz gibi sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz sağlıklı mı sağlıklı bir atıştırmalık, mücver tarifimiz var. Ne güzel olur mücver, küçük püf noktaları vardır onun. Çok fazla yağ içmemesi için ayçiçek yağını önceden kızdırmalı, rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkmalı, sebzelerin taze olmasına dikkat etmeli örneğin.

Anne eli değmiş mücver, bu tarifte biraz daha renk kazanıyor. Yeşillik ve kabakların yanına havuç da katılıyor. Kızaran mücverlere akışkanlık kazandırması kaşar peyniri de ekleniyor, lezzete doyum olmuyor.

Ana yemeğiniz ne olursa olsun bugün sofranızda kızarmış çıtır mücverler de yer alsın bizce.

(Visited 77 times, 1 visits today)

Steps

1
Done

Püf Noktası ?

Eğer kaşar peyniri yerine beyaz peynir tercih ederseniz soğuduktan sonra da içi nemli kalan mücverler elde edersiniz. Elde kalan peynirleri değerlendirmek isterseniz de lor peyniriyle bu tarifi yapabilirsiniz.

2
Done

Pişirme Önerisi :

Mücverleri, derin yağda fritözde de kızartabilirsiniz. Mücver harcının un miktarını biraz daha artırıp, fırında kek gibi de pişirebilirsiniz. Ayrıca kaşıkla yağlı kağıt üzerine hafif yayarak da fırınlayabilirsiniz.

3
Done

Nasıl Yapılır ?

Bol suda yıkadığınız kabakları, alacalı bir şekilde soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

4
Done

Kabuğunu soyduğunuz havucu, aynı şekilde rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

5
Done

Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabak ve havucun suyunu sıkarak çıkartın.

6
Done

Taze soğan, taze nane, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.

7
Done

Yumurtaları karıştırma kabına aktarın. Suyunu sıktığınız rendelenmiş sebzeleri, ince doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin.

8
Done

Son olarak; unu ilave edin. Tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla hızlıca karıştırın.

9
Done

Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Mücver harcından birer yemek kaşığı kadar harç alın ve kızgın yağa bırakın.

10
Done

Arkalı önlü ters çevirdiğiniz mücverleri, orta ateşte, renk alana kadar kızartın. Mücver harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

11
Done

Kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kızarmış mücverleri, fazla yağını bıraktıktan sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

12
Done

Servis Önerisi :

Sarımsaklı yoğurt ilavesi ile servis edebilirsiniz.

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Batının Sevilen Gözdesi : Pancake Tarifi
next
Annelerimizin Olmazsa Olmazı : Mercimek Köftesi Tarifi
previous
Batının Sevilen Gözdesi : Pancake Tarifi
next
Annelerimizin Olmazsa Olmazı : Mercimek Köftesi Tarifi

Add Your Comment