Amerika Mutfağı : New York Cheesecake Tarifi
Herkese merhabalar... Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifimiz var... Birlikte, New York usulü cheesecake yapacağız...

Amerika Mutfağı : New York Cheesecake Tarifi

Sosyal Ağınızda Paylaşın :

Veya bu Linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyonu Ayarla :
Taban Malzemeleri
2 Su Bardağı Dijestif Bisküvi
5 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
0.5 Çay Kaşığı Tuz
Dolgu Malzemeleri
1000 Gram Tuzsuz Labne Peyniri
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Vanilya Özütü
1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
6 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt
Sos Malzemeleri
1 Su Bardağı Frambuaz
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Su Bardağı Su

Beslenme Değerleri

1623 Kj
Enerji
388 Kcal
Kalori
46,72 Gr
Karbonhidrat
67 Mg
Kolesterol
8,88 Gr
Protein
19,1 Gr
Yağ
37,91 Gr
Şeker
0,7 Gr
Lif
378 Mg
Sodyum
124 Mg
Potasyum

Lezzet Defteri

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Hafifmi Hafif , Lezzetlimi Lezzetli Nefis Bir Cheesecake Tarifi İle Sizlerleyiz...

Malzeme Listesi

  • Taban Malzemeleri

  • Dolgu Malzemeleri

  • Sos Malzemeleri

Tarif Açıklaması

Paylaş

New York cheesecake, çok sade ama çok lezzetli bir cheesecake. Nefis bir krem peynirli dolgu ve altında yine nefis bir bisküvili taban ile nefis bir tatlı. Altın vuruşu ise hazırlayacağımız frambuaz sosu ile yapıyoruz ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.

Akşam yemeğe ağır misafirleriniz varsa ve onlara özel ve sunumu şık bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, hem görüntüsü hem de lezzeti ile iştah açan New York cheesecake tarifini deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere  göz atarak başlayalım…

(Visited 6 times, 1 visits today)

Sık Kullanılanlar

Yapım Aşamaları

1
Bitti

Püf Noktaları !

Cheesecake yaparken, krem peynirini tuzsuz ve beyaz renkte almaya özen gösterin. Sarı renkli, tuzlu bir krem peynir ile yaparsanız, sonucu istediğiniz gibi olmayacaktır.

2
Bitti

Dolgusunu hazırlarken, bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir!

3
Bitti

Hadi Başlayalım :

Ortadan ikiye böldüğünüz bisküvileri doğrayıcıya alın.

4
Bitti

Eritilmiş tereyağını üzerinden bırakın.

5
Bitti

İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar şeker ekleyin ve ıslak kum kıvamına gelene kadar doğrayıcıdan geçirin.

6
Bitti

Karışımı, kelepçeli kek kalıbının tabanına alın ve kenarlara çok fazla çıkmadan elinizle hafifçe bastırarak tabana yerleştirin.

7
Bitti

Folyoyu iki kat olacak şekilde tezgahın üzerine alın.

8
Bitti

Kelepçeli kalıbı folyo ile kenarlarından sıkıca sarın.

9
Bitti

Bu, pişerken kenarlardan su girmesini engelleyecektir.

10
Bitti
10 Dakika

Kalıbı önceden ısıtılmış, alt üst fansız çalışan 160 derece fırında 10 dakika pişirip ön pişirme işlemi uygulayın.

11
Bitti

Krem peyniri bir ayaklı mikserin içerisine alın.

12
Bitti

İçerisine şekeri, unu ve az miktarda tuz ilave edin ve malzemeleri iyice çırpın.

13
Bitti

Her şeyin karıştığını görünce, yumurtaları teker teker ekleyin.

14
Bitti

Altı tane yumurtayı da ekleyince mikseri kapatın.

15
Bitti

Pişen cheesecake tabanını fırından çıkarın ve ılıması için bir kenara ayırın.

16
Bitti

Krem peynirli karışımın içerisine, biraz vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edin.

17
Bitti

Limon kabuğu, yumurta kokusunu bastıracak ve cheesecake’e limon aroması verecektir.

18
Bitti

Az miktarda limon suyu da ekleyin ve tekrar çırpın.

19
Bitti

Süzme yoğurdu ekleyin ve düşük devirde son bir kez daha çırpın.

20
Bitti

Kelepçeli kalıbı büyük bir fırın tepsisinin içerisine yerleştirin.

21
Bitti

Hazırladığınız peynirli karışımı üzerinden dökün.

22
Bitti

Ardından, kelepçeli kalıbın kenarından, tepsinin içerisine yarısına gelecek kadar kaynar su dökün.

23
Bitti

Suyun yarattığı buhar ile cheesecake daha yumuşak pişecektir.

24
Bitti
85 Dakika

Tepsiyi, önceden ısıtılmış ve alt- üst fansız çalışan 160 derece fırına verin ve 75-85 dakika pişirin.

25
Bitti

Fırından tepsiyle birlikte çıkarın.Tepsideki su ılıyana kadar kalıbı çıkarmayın.

26
Bitti

Su ılıdıktan sonra kelepçeli kalıbı tepsiden çıkarabilirsiniz.O soğurken bu sırada frambuaz sosunu hazırlayabilirsiniz.

27
Bitti

Bunun için frambuaz ve şekeri bir sos tenceresine alın.Nişasta ve suyu bir kasede karıştırın ve nişastayı biraz açın.

28
Bitti

Nişastayı ve kalan suyu da tencereye ilave edin ve ocağa alın.Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kıvam alana kadar pişirin.

29
Bitti

Piştikten sonra bir kaba alın ve ılıması için bekleyin. Cheesecake’i kalıptan çıkarın.

30
Bitti

Servis Önerisi

Bir sos kabına frambuazlı sostan biraz koyun.Bir dilim cheesecake’i servis tabağına alın.

Afiyet Olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
Önceki
İtalyan Mutfağı : Chai Tea Latte Tarifi
Sonraki
Çin Mutfağı : Teriyaki Soslu Tavuklu Noddle Tarifi
Önceki
İtalyan Mutfağı : Chai Tea Latte Tarifi
Sonraki
Çin Mutfağı : Teriyaki Soslu Tavuklu Noddle Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here