Amerika Mutfağı : New York Cheesecake Tarifi
Herkese merhabalar... Bugün, sizlere nefis bir tatlı tarifimiz var... Birlikte, New York usulü cheesecake yapacağız...

0 0
Amerika Mutfağı : New York Cheesecake Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
Taban Malzemeleri
2 Su Bardağı Dijestif Bisküvi
5 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağ
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
0.5 Çay Kaşığı Tuz
Dolgu Malzemeleri
1000 Gram Tuzsuz Labne Peyniri
2 Su Bardağı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Vanilya Özütü
1 Adet Rendelenmiş Limon Kabuğu
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
6 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Süzme Yoğurt
Sos Malzemeleri
1 Su Bardağı Frambuaz
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Mısır Nişastası
1 Su Bardağı Su

Nutritional information

1623 Kj
Enerji
388 Kcal
Kalori
46,72 Gr
Karbonhidrat
67 Mg
Kolesterol
8,88 Gr
Protein
19,1 Gr
Yağ
37,91 Gr
Şeker
0,7 Gr
Lif
378 Mg
Sodyum
124 Mg
Potasyum

Bookmark this recipe

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Hafifmi Hafif , Lezzetlimi Lezzetli Nefis Bir Cheesecake Tarifi İle Sizlerleyiz...

Ingredients

  • Taban Malzemeleri

  • Dolgu Malzemeleri

  • Sos Malzemeleri

Directions

Share

New York cheesecake, çok sade ama çok lezzetli bir cheesecake. Nefis bir krem peynirli dolgu ve altında yine nefis bir bisküvili taban ile nefis bir tatlı. Altın vuruşu ise hazırlayacağımız frambuaz sosu ile yapıyoruz ve ortaya muhteşem bir lezzet çıkıyor.

Akşam yemeğe ağır misafirleriniz varsa ve onlara özel ve sunumu şık bir tatlı hazırlamak istiyorsanız, hem görüntüsü hem de lezzeti ile iştah açan New York cheesecake tarifini deneyebilirsiniz.

Hazırsanız, ilk olarak ihtiyacınız olan malzemelere  göz atarak başlayalım…

(Visited 31 times, 1 visits today)

Sık Kullanılanlar

Steps

1
Done

Püf Noktaları !

Cheesecake yaparken, krem peynirini tuzsuz ve beyaz renkte almaya özen gösterin. Sarı renkli, tuzlu bir krem peynir ile yaparsanız, sonucu istediğiniz gibi olmayacaktır.

2
Done

Dolgusunu hazırlarken, bütün malzemelerin oda sıcaklığında olması önemlidir!

3
Done

Hadi Başlayalım :

Ortadan ikiye böldüğünüz bisküvileri doğrayıcıya alın.

4
Done

Eritilmiş tereyağını üzerinden bırakın.

5
Done

İçerisine 1 tatlı kaşığı kadar şeker ekleyin ve ıslak kum kıvamına gelene kadar doğrayıcıdan geçirin.

6
Done

Karışımı, kelepçeli kek kalıbının tabanına alın ve kenarlara çok fazla çıkmadan elinizle hafifçe bastırarak tabana yerleştirin.

7
Done

Folyoyu iki kat olacak şekilde tezgahın üzerine alın.

8
Done

Kelepçeli kalıbı folyo ile kenarlarından sıkıca sarın.

9
Done

Bu, pişerken kenarlardan su girmesini engelleyecektir.

10
Done
10 Dakika

Kalıbı önceden ısıtılmış, alt üst fansız çalışan 160 derece fırında 10 dakika pişirip ön pişirme işlemi uygulayın.

11
Done

Krem peyniri bir ayaklı mikserin içerisine alın.

12
Done

İçerisine şekeri, unu ve az miktarda tuz ilave edin ve malzemeleri iyice çırpın.

13
Done

Her şeyin karıştığını görünce, yumurtaları teker teker ekleyin.

14
Done

Altı tane yumurtayı da ekleyince mikseri kapatın.

15
Done

Pişen cheesecake tabanını fırından çıkarın ve ılıması için bir kenara ayırın.

16
Done

Krem peynirli karışımın içerisine, biraz vanilya ve limon kabuğu rendesi ilave edin.

17
Done

Limon kabuğu, yumurta kokusunu bastıracak ve cheesecake’e limon aroması verecektir.

18
Done

Az miktarda limon suyu da ekleyin ve tekrar çırpın.

19
Done

Süzme yoğurdu ekleyin ve düşük devirde son bir kez daha çırpın.

20
Done

Kelepçeli kalıbı büyük bir fırın tepsisinin içerisine yerleştirin.

21
Done

Hazırladığınız peynirli karışımı üzerinden dökün.

22
Done

Ardından, kelepçeli kalıbın kenarından, tepsinin içerisine yarısına gelecek kadar kaynar su dökün.

23
Done

Suyun yarattığı buhar ile cheesecake daha yumuşak pişecektir.

24
Done
85 Dakika

Tepsiyi, önceden ısıtılmış ve alt- üst fansız çalışan 160 derece fırına verin ve 75-85 dakika pişirin.

25
Done

Fırından tepsiyle birlikte çıkarın.Tepsideki su ılıyana kadar kalıbı çıkarmayın.

26
Done

Su ılıdıktan sonra kelepçeli kalıbı tepsiden çıkarabilirsiniz.O soğurken bu sırada frambuaz sosunu hazırlayabilirsiniz.

27
Done

Bunun için frambuaz ve şekeri bir sos tenceresine alın.Nişasta ve suyu bir kasede karıştırın ve nişastayı biraz açın.

28
Done

Nişastayı ve kalan suyu da tencereye ilave edin ve ocağa alın.Kaynamaya başlayınca altını kısın ve kıvam alana kadar pişirin.

29
Done

Piştikten sonra bir kaba alın ve ılıması için bekleyin. Cheesecake’i kalıptan çıkarın.

30
Done

Servis Önerisi

Bir sos kabına frambuazlı sostan biraz koyun.Bir dilim cheesecake’i servis tabağına alın.

Afiyet Olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
İtalyan Mutfağı : Chai Tea Latte Tarifi
next
Çin Mutfağı : Teriyaki Soslu Tavuklu Noddle Tarifi
previous
İtalyan Mutfağı : Chai Tea Latte Tarifi
next
Çin Mutfağı : Teriyaki Soslu Tavuklu Noddle Tarifi

Add Your Comment