Batının Sevilen Gözdesi : Pancake Tarifi

Sosyal Ağınızda Paylaşın :

Veya bu Linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyonu Ayarla :
2 Adet Yumurta
3 Yemek kaşığı Toz Şeker
1,5 Su bardağı Un
1 Su bardağı Süt
1 Yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
1 Paket Kabartma Tozu
0,25 Çay kaşığı Tuz
1 Çay kaşığı Vanilya
Kızartmak için :
2 Yemek kaşığı Ayçiçek Yağı
Servisi için :
3 Yemek kaşığı Bal
Alternatif olarak :
3 Yemek kaşığı Çikolata

Beslenme Değerleri

65 Kcal
Kalori
11,39 Gr
Karbonhidrat
1,5 Gr
Yağ
1,55 Gr
Protein
146 Mg
Sodyum
5 Mg
Kolesterol

Lezzet Defteri

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Özellikler:
  • Tatlı
  • Tuzlu

Amerikan rüyası,çocukların ve yetişkinlerin yemeye doyamadığı Pancake karşınızda...

  • 40 Dakika
  • Porsiyon 10
  • Kolay

Malzeme Listesi

  • Kızartmak için :

  • Servisi için :

  • Alternatif olarak :

Tarif Açıklaması

Paylaş

Bizim kültürümüzde akıtma ya da krep olarak bilinen hamur işinin biraz daha kalını ve kahvaltıların yıldızıdır pankek. Peynirli, zeytin ezmeli tuzlu çeşitleri yapılabileceği gibi nutellalı ve meyveli çeşitlerini de aynı tarifle kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Pancake tarifi gerçekten oldukça basit. Yumurta, un, kabartma tozu, toz şeker, süt, ayçiçek yağı gibi temel malzemeler içeriyor bu pratik hamur işi. Servis esnasında meyve dilimleri, eritilmiş çikolata çeşitleri, sosları oldukça yakışıyor.

Akçaağaç şurubuyla da çok iyi gittiğini söylemeden geçmeyelim.

Başta hafta içi yoğun bir şekilde çalışanlar olmak üzere hemen herkesin hafta sonu kendisini serpme kahvaltıcılara atma sebeplerinden biri aynı zamanda pancake (pankek). Hatta son zamanlarda menüde yer almasıyla beraber, kendisine has “Pancake Menü” şeklinde yer bile edindi.

Krep ve pancake arasındaki farktan bahsedilir mesela sürekli. Fakat bize göre pancake ile krep arasında pizza ve lahmacun kadar fark var. Kültür farkı var, lezzet farkı var. İkisi de var, ikisi de güzel.

Neyse, akçaağaç şurubunu bir kez daha hatırlatalım ve mutfağa yol alalım.

Afiyetler olsun şimdiden.

(Visited 54 times, 1 visits today)

Yapım Aşamaları

1
Bitti

Püf Noktası !

Pankek harcını karıştırırken mikser kullanmayın. Bir çatal ya da plastik bir çırpıcı yardımıyla un pütürleri gidene kadar, yavaşça karıştırmaya özen gösterin. Aksi takdirde hamur sertleşecektir. Krep tavasını yağladıktan sonra fazla yağını kağıt peçete yardımıyla alın. Yağladığınız tavayı kızdırdıktan sonra pankek harcını tavaya aktarın ve her iki tarafını da kısık ateşte, göz göz olana kadar pişirmeye özen gösterin.

2
Bitti

Pişirme Önerisi :

Pankeklerin aynı büyüklükte olmasını istiyorsanız pişirme esnasında orta kısmı boş olan silikon kalıplar kullanabilirsiniz. Pankekler tek tek pişirileceği için oda ısısında bekleyen süt ilave edilmiş hamur kabaracaktır. Süt yerine kefir kullanmayı da tercih edebilirsiniz.

3
Bitti

Nasıl Yapılır ?

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı, karıştırma kabına alın. Sırasıyla; toz şeker, tuz, süt, ayçiçek yağı ve yumurtaları ekleyin.

4
Bitti

Tüm malzemeyi, pürüzsüz bir hal alana kadar çırpın.

5
Bitti

İlk pankeki pişirmek için; krep tavasını ayçiçek yağı ile yağlayın. Kızdırdığınız tavaya küçük bir kepçe ya da bir kahve fincanı kadar pankek harcını aktarın.

6
Bitti

Ocağın altını kısın. Pankeki, üzeri göz göz olana kadar pişirin. Bir spatula yardımıyla çevirdiğiniz pankekin diğer tarafını da aynı şekilde pişirin.

7
Bitti

Krep tavasını arada yağlayarak pankek harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

8
Bitti

Servis tabağına aldığınız pankeklerin üzerine bal gezdirin. Ilık olarak servis edin, sevdiklerinizle paylaşın.

9
Bitti

Servis Önerisi :

Arzuya göre; reçel,çikolata,akçaağaç şurubu, mevsim meyveleri hatta dondurma ve tarçınla servis edebilirsiniz.

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
Önceki
Gün Lezzetlerinin Şahı : Kısır Tarifi
Sonraki
Tam bir vejeteryan : Mücver Tarifi
Önceki
Gün Lezzetlerinin Şahı : Kısır Tarifi
Sonraki
Tam bir vejeteryan : Mücver Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here