Pastacıların Vazgeçilmezi : Crème Pâtissière ( Pastacı Kreması ) Tarifi
Herkese Merhabalar... Pastacıların Vazgeçilmezi Severek Tükettiğimiz Birçok Pastahane Ürününde Bolca Bulunan Nefis Pastacı Kreması Tarifimiz İle Sizlerleyiz...

Pastacıların Vazgeçilmezi : Crème Pâtissière ( Pastacı Kreması ) Tarifi

Sosyal Ağınızda Paylaşın :

Veya bu Linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyonu Ayarla :
500 ML Süt
100 Gram Toz Şeker
40 Gram Tereyağ
4 Adet Yumurta Sarısı
40 Gram Un
30 Gram Mısır Nişastası
0.5 Adet Vanilya Çubuğu

Beslenme Değerleri

824 Kj
Enerji
197 Kcal
Kalori
22,13 Gr
Karbonhidrat
57 Mg
Kolesterol
3,17 Gr
Protein
11 Gr
Yağ
22,25 Gr
Şeker
0 Gr
Lif
81 Mg
Sodyum
90 Mg
Potasyum

Lezzet Defteri

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Nereye Girse Orayı Güzelleştiren Harika Bir Lezzet Pastacı Kreması Tarifimiz Huzurunuzda...

Malzeme Listesi

Tarif Açıklaması

Paylaş

Eklerin, profiterolün, Alman pastasının vazgeçilmezidir pastacı kreması. ”Pastacı kreması nasıl olmalı ve nasıl yapılır?” sorusu ise en çok merak ettiğimiz konulardan biri. Olmazsa olmazı, pürüzsüz dokusu ve lezzetinin baş döndürücülüğü ile tatlı yemeye doyamayan bizler için adeta bir kalp sızısı…

Üzerine neler yazılırsa yazılsın, bekledikçe güzelleşen tadını zamanla güçlendiren bu krema, üç günlük ömrü ile adeta yapılan tatlının hemen bitmesi gerektiğini hatırlatır gibi. Gerçi böyle özenle pasta kreması hazırlanan tatlının bir günlük ömrü olduğunu söylememize gerek yok herhalde. Biraz sabır ve teknik bilgiyle adeta mutfağın pasta şefi olup, gönülleri fethedeceksiniz.Artık herkes pasta kreması nasıl yapılır sizden soracak, leziz pasta ve pasta kreması yapmanın keyfini yaşayacaksınız…

Şimdi tarifi bütün püf noktaları ile içinize sindirin ve doğru mutfağa, pişirdikten sonra, kullanmadan önce çırparsanız eğer, o mükemmel dokuya bir adım daha yaklaşmış olursunuz, bizden söylemesi…

Karşınızda tüm püf noktalarıyla: Pastacı kreması tarifi… Hadi tezgah başına…

(Visited 4 times, 1 visits today)

Yapım Aşamaları

1
Bitti

Püf Noktaları !

Yumurtanın içeriğinin yüksek ısı ile bozulmasından dolayı ısıyı dengeleme işlemini dikkatli yapmalısınız...
Tereyağı kullanmak daha parlak kıvamlı krema elde etmenize yardımcı olur...

2
Bitti

Pişirme Önerisi !

Sütün fazla kaynaması yumurta karışımının yapısını bozacaktır...
Bu aşamada süte, kahve veya poşet demleme çaylarla aroma kazandırabilirsiniz...

3
Bitti

Hadi Başlayalım :

Yumurta sarıları ve şekeri mikser yardımı çırpın...

4
Bitti

Vanilya çubuğunu ortadan ikiye kesip, tanelerini tencereye koyduğunuz sütün içine ilave edin...

5
Bitti

Yumurta ve şekerin üzerine un ve nişastayı ilave edin...

6
Bitti

Daha sonra süt ve vanilya tanelerini ocakta kenarlardan kaynamaya başlayıncaya kadar ısıtın. Bu aşamada bir kepçe sütü unlu, yumurtalı karışıma ilave ederek ısılarını eşitleyin...
Bir kepçe daha ilave ederek karışımı sulandırın...

7
Bitti

Sütlü karışımın üzerine karıştırarak yumurtalı karışımı dökün...

8
Bitti

Muhallebi kıvamına gelinceye kadar çırpmaya devam edin...

9
Bitti

Ocaktan alın ve tereyağı ekleyip tereyağını pastacı kremasının içinde eritin...

10
Bitti

Soğuduktan sonra dolapta dinlendirin, kullanmadan önce çırparak pürüzlerini yok edebilirsiniz. İşte bu kadar...
Afiyet olsun...

11
Bitti

Servis Önerisi

Dışarda soğurken üzerine streç filmi kremaya yapışacak şekilde örterseniz, kabuklanma olmayacaktır. Ayrıca buzdolabında dinlendikten sonra çırpmak pürüzsüz bir dokuya ulaşmanıza yardımcı olacaktır...
Dilerseniz sıcakken içerisine 80 gr çikolata ekleyerek kremayı çikolatalı hazırlayabilirsiniz.

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
Önceki
Portekiz Mutfağı : Belem Turtası Tarifi
Sonraki
Fransız Mutfağı : Ratatouille Tarifi
Önceki
Portekiz Mutfağı : Belem Turtası Tarifi
Sonraki
Fransız Mutfağı : Ratatouille Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here