Fransız Mutfağı : Profiterol Tarifi
Herkese Merhabalar...Çikolata Severleri Yakından İlgilendiren Nefis Bir Tarifimiz Var...Profiterol Tarifimiz İle Sizlerleyiz...

Fransız Mutfağı : Profiterol Tarifi

Sosyal Ağınızda Paylaşın :

Veya bu Linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyonu Ayarla :
Çikolata Sos Malzemeleri
230 Gram Bitter Çikolata
200 Gram Krema
Krema Malzemeleri
500 Mililitre Süt
1.5 Çay Bardağı Toz Şeker
3 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta
1 Paket Vanilya Özütü ( Vanilin )
Profiterol Hamuru Malzemeleri
1 Su Bardağı Su
1 Su Bardağı Un
125 Gram Margarin
4 Adet Yumurta

Beslenme Değerleri

410 Kj
Enerji
98 Kcal
Kalori
6,16 Gr
Karbonhidrat
53 mg
Kolesterol
2,43 Gr
Protein
6,99 Gr
Yağ
0,12 Gr
Şeker
0,2 Gr
Lif
150 Mg
Sodyum
26 Mg
Potasyum

Lezzet Defteri

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Çikolata Severlerin Bayıılarak Yediği Nefis Profiterol Tarifimizle Sizlerleyiz...

Malzeme Listesi

  • Çikolata Sos Malzemeleri

  • Krema Malzemeleri

  • Profiterol Hamuru Malzemeleri

Tarif Açıklaması

Paylaş

Pataşu olarak da bilinen, hamurları fırında puf gibi kabartıp içlerini dolduracak kremayı sabırsızlıkla beklerken, bir yandan bitter çikolatalı sosunu hazırlıyoruz. Kaşık kaşık yemek isteyeceğiniz profiterol tarifini; ince çekilmiş fındık, fıstık, ceviz içi ve muz gibi meyve dilimleriyle süsleyip daha da lezzetli hale getirebilirsiniz. Pastanelerde yemeye alışkın olduğunuz bu enfes tatlıyı evinize taşıyarak nefis mi nefis bir profiterol tarifi hazırlıyoruz. Üstelik yapımı da sandığınız kadar zor değil…

Kökeninin Fransız Mutfağı olduğu düşünülen profiterol, yapımı biraz zahmetli gibi görünse de sevdiklerinizi ve kendinizi ödüllendirmenin çok iyi bir yolu. Profiterol hamurunu da profiterol kremasını da tarifimizde anlatacağımız resimli adımlarla bir bir uyguladığınızda nefis sonuçlar elde edeceğinize eminiz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor ve sizi kolay profiterol tatlısı tarifimize buyur ediyoruz…

(Visited 4 times, 1 visits today)

Yapım Aşamaları

1
Bitti

Püf Noktaları !

Yumurtaların kesilmemesi için; hazırladığınız şu hamuru soğuduktan sonra yumurtaları tek tek ekleyin ve hızlıca karıştırın...
Hazırladığınız profiterol hamurlarını tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine kabarma payı bırakacak şekilde aralıklı olarak yerleştirin. Hamurların büyüklükleri piştikten sonra farklılık gösterebilir...
Kremayı soğuttuktan sonra kullanabilirsiniz...

2
Bitti

Hadi Başlayalım :

Kremasını hazırlamak için, bir sos tenceresine 2,5 su bardağı süt, 1,5 çay bardağı toz şeker ekleyin...

3
Bitti

3 yemek kaşığı un ve 1 adet yumurta ekleyip orta ateşte koyu bir kıvam alana kadar sürekli olarak karıştırın...

4
Bitti
60 Dakika

Koyulaşana kremaya 1 paket vanilin ekleyip tekrar karıştırın ve ocaktan alıp, oda sıcaklığına geldikten sonra sıkma poşetine doldurup, en az 1 saat buzdolabında bekletin...

5
Bitti

Profiterol hamurunu hazırlamak için, 1 su bardağı suyu ve 125 gram margarini bir tencerede kaynatın...

6
Bitti
19 Dakika

Ardından 1 su bardağı unu da ekleyerek 3-4 dakika sürekli olarak karıştırın. Toparlanan hamuru ocaktan alın ve oda sıcaklığında 15 dakika dinlenmeye bırakın...

7
Bitti

4 adet büyük boy yumurtayı birer birer ekleyerek dinlenmiş olan hamura yedirin...

8
Bitti
15 Dakika

Hamur, yumurtalarla tamamen karıştıktan sonra 15 dakika daha dinlendirin...

9
Bitti

1'er tatlı kaşığı hamuru pişirme kağıdı serili fırın tepsisine arada boşluk kalacak şekilde kaşık yardımıyla dökün...

10
Bitti
40 Dakika

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 dakika pişirin...

11
Bitti

Pişen profiterol hamurlarını oda sıcaklığında dinlendirin...

12
Bitti

Sonrasında alt kısımlarından bıçak yardımıyla delik açın...

13
Bitti

İçini hazırladığınız kremayla doldurun...

14
Bitti

Çikolata sosu için; küçük parçalara ayırdığınız bitter çikolatayı, küçük bir sos tenceresinde krema ile tamamen eriyene kadar karıştırın ve ocaktan alıp ılımaya bırakın...

15
Bitti

Üst üste dizdiğiniz profiterollerin üzerine hazırladığınız çikolata sosu ve meyvelerle süsleyip servis edin....
Afiyet olsun...

16
Bitti

Servis Önerisi

Profiterol servisinde arzuya göre beyaz çikolatalı sos da kullanabilirsiniz...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
Önceki
Polonya Mutfağı : Pierogi Tarifi
Sonraki
Portekiz Mutfağı : Belem Turtası Tarifi
Önceki
Polonya Mutfağı : Pierogi Tarifi
Sonraki
Portekiz Mutfağı : Belem Turtası Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here