İsveç Mutfağı : Semlor Tarifi
Herkese Merhabalar Bugün Sizlere Nefis Bir Tarifimiz Var... Birlikte İsveç Mutfağının Nefis Tatlılarından Semlor Yapacağız...

İsveç Mutfağı : Semlor Tarifi

Sosyal Ağınızda Paylaşın :

Veya bu Linki kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyonu Ayarla :
Dolgu Krema Malzemeleri
1 Çay Bardağı Krema
100 Gram Marzipan Badem Ezmeside Kullanabilirsiniz.
2 Yemek Kaşığı Toz Badem
1 Çay Kaşığı Dövülmüş Kakule
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
Hamur Üzeri Süs Malzemeleri
1 Adet Yumurta Sarısı
2 Tatlı Kaşığı Su
Hamur Malzemeleri
1 Tatlı Kaşığı Kuru Maya
6 Yemek Kaşığı Oda Sıcaklığında Tereyağ
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Ilık Süt
1 Adet Dövülmüş Kakule
1 Çay Kaşığı Tuz
4 Su Bardağı Kek Unu
Süsleme Malzemeleri
1 Su Bardağı Soğuk Süt
1 Paket Toz Krem Şanti

Beslenme Değerleri

824 Kj
Enerji
197 Kcal
Kalori
22,13 Gr
Karbonhidrat
3,17 Gr
Protein
57 Mg
Kolesterol
11 Gr
Yağ
22,25 Gr
Şeker
0 Gr
Lif
81 Mg
Sodyum
90 Mg
Potasyum

Lezzet Defteri

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

İsveçlilerin Gözde Lezzetlerinden Enfes Semlor Tarifimizi Sizde Denemelisiniz...

Malzeme Listesi

  • Dolgu Krema Malzemeleri

  • Hamur Üzeri Süs Malzemeleri

  • Hamur Malzemeleri

  • Süsleme Malzemeleri

Tarif Açıklaması

Paylaş

Yumuşacık bir hamurun içerisinde bademli bir dolgu kreması, onun da üzerinde krem şanti düşünün. Ağzınızda o dolu dolu krema tadını ve mutluluk yaratacak dokuyu hissettiniz değil mi?

Bizim Alman pastası olarak bilip tükettiğimizin bir benzeri İsveç’in en sevilen tatlılarından Semla diğer adıyla da Semlor. Ancak klasik Alman pastasından bir tık daha farklı semlor. Semlor’ün hem kreması hem de hamurunun dokusu Alman pastasından farklı. İsveç’te özel günlerde tüketilen bu tatlının tarihi de neredeyse yüzyıllar öncesine dayanıyor. Diğer bir ismi ise Hetvägg. Yapımı sandığınız kadar da karışık değil, hiç merak etmeyin…

Özellikle çay saatlerinize farklı bir lezzet ve dokunuş katmak istiyorsanız önerimiz: Semlor tarifinden yana…

Bu tarifin ana malzemelerinden olan marzipanı, saf halde bulmanız bir tık zor olabilir. Bu nedenle dilerseniz badem ezmesi kullanabilirsiniz. Ancak şeker oranı az bir badem ezmesi kullanmanızı öneririz. Bulamazsanız toz badem ya da badem unu da kullanabilirsiniz…

Dilerseniz üzerine krem şanti yerine, sıvı kremayı pudra şekeri ile çırpıp, buzdolabında dinlendirerek de hazırlayabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, misler gibi kokan bu lezzeti denemeye davet ediyoruz…

Hazırsanız malzemelere göz atarak başlayalım.Hadi tezgah başına…

(Visited 4 times, 1 visits today)

Yapım Aşamaları

1
Bitti

Püf Noktaları !

Dilerseniz iç dolgusundaki kremayı; süt, badem unu ve kıyılmış bademle de yapabilirsiniz...
Badem ezmesini süt ya da kremayla açabilir, bu şekilde de bir dolgu kreması hazırlayabilirsiniz...
İç dolgusundaki kremayı hazırlamak tamamen sizin damak zevkinize kalmış diyebiliriz...

2
Bitti
10 Dakika

Hadi Başlayalım :

Derin bir kabın içerisine ılık sütü aktarın, içerisine kuru mayayı ilave edin ve güzelce karıştırın. Birkaç dakika bekletin...

3
Bitti

Yumurtayı ve dövülmüş kakuleyi ilave edin. Ardından unu azar azar ilave ederek yoğurmaya başlayın. Eğer varsa mikserde karıştırarak hamurunuzu yoğurun...

4
Bitti

El ile yoğururken de makine de yoğururken de içerisine her seferde tereyağını parça parça ilave ederek kıvam almasını sağlayın...

5
Bitti

Hamur iyice bütünleşince ve tüm malzemeler birleşince yoğurma işlemini bırakın...

6
Bitti

Hamurdan ceviz büyüklüğünde toplar koparıp güzelce yuvarlayın. Pişirme kağıdı serili fırın tepsisinin üzerine aralıklı bir şekilde dizin...

7
Bitti

Üzerine bez koyup oda sıcaklığında 30 dakika kadar mayalanmaya bırakın. Ceviz büyüklüğünden biraz daha büyük olmuş olacaklar. Ardından üzerine fırça yardımıyla yumurta sarısı sürün...

8
Bitti
35 Dakika

Hamurlarınızı 190 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin. Çıkarıp oda sıcaklığında 15 dakika kadar dinlendirin. İlk sıcaklığının çıkmasını ve hafif ılımasını sağlayın...

9
Bitti

Marzipanlı Kremanın Yapılışı :

Marzipan veya badem ezmesini, krema ve şekerle kıvam alana kadar robottan geçirin...

10
Bitti

İçerisine kakule, dövülmüş bademi de ilave ederek bir süre daha robotton geçirin. Koyu kıvamlı bol bademli kremanız hazır...

11
Bitti
20 Dakika

Krem Şantinin Yapılışı :

Soğuk süt ve krem şantiyi güzelce çırpın ve buzdolabında 20 dakika kadar soğutun...

12
Bitti

Tamamlama Aşaması :

Ilıyan hamurlarınızın üst kısımlarını dikkatli bir şekilde kesin. Hamurun varsa iç kısmını çıkarın ve bademli kremayı kaşık yardımıyla doldurun...

13
Bitti

Krem şantiyi bir sıkma torbasına aktarın ve üzerine sıkın. Kestiğiniz kapakları da üzerine oturtun. Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz! Tatlınız hazır, afiyetler olsun...

14
Bitti

Servis Önerisi

Üzerine pudra şekeri ilave ederek servis edebilirsiniz...
Afiyet Olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanın.
Önceki
Avusturya Mutfağı : Sachertorte Tarifi
Sonraki
Azerbaycan Mutfağı : Goğal Tarifi
Önceki
Avusturya Mutfağı : Sachertorte Tarifi
Sonraki
Azerbaycan Mutfağı : Goğal Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here