Sultanlara Layık : Sultan Kebabı Tarifi
Lezzeti Şahane Görüntüsü Enfes Sultan Kebabı Sizlerle...

0 0
Sultanlara Layık : Sultan Kebabı Tarifi

Sosyal Medyanızda Paylaşın:

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

Kaç Porsiyon Olacağını Seçin:
500 Gram Dana Kuşbaşı
1 Adet Yufka
1 Çay Bardağı Bezelye Konserve olsa daha iyi olur
2 Adet Patlıcan Büyük Boy
1 Adet Kuru Soğan Büyük Boy
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası Tepeleme
1 Yemek Kaşığı Tereyağı Tepeleme
1 Tatlı Kaşığı Tuz İhtiyaca Göre Arttırabilirsiniz
1 Çay Kaşığı Karabiber Tepeleme
Beşamel Sos İçin
1 Yemek Kaşığı Un Tepeleme
1 Yemek Kaşığı Tereyağı Tepeleme
1 Su Bardağı Süt
Üzeri İçin
250 Gram Kaşar Peyniri Rendelenmiş
Kızartmak İçin
1 Su Bardağı Sıvı Yağ

Beslenme Değerleri

1552 Kj
Enerji
371 Kcal
Kalori
12.98 Gr
Karbonhidrat
17.96 Gr
Protein
27.32 Gr
Yağ
2.22 Gr
Şeker
2.2 Gr
Lif
329 Mg
Sodyum
571 Mg
Potasyum

Tarifi Deftere Ekleyin

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Sultanlara Layık, Kuşbaşı Etli Ve Sebzeli Nefis Bir Tarif. Sultan Kebabı...

Malzemeler

  • Beşamel Sos İçin

  • Üzeri İçin

  • Kızartmak İçin

Tarif Hakkında Bilgiler

Paylaş

Sultan kebabı son zamanların en trend yemeklerinden biri. Harika görünüyor öyle değil mi? Ama lezzetinin sırrı içinde gizli. Bezelye, patlıcan, soğan ve kuşbaşı etli nefis iç harcı, dışında yufka, üzerinde beşamel sos ve kaşar peyniri. Böyle bir yemeğe kim hayır diyebilir ki?

Sunumu çok güzel, servis tabaklarında çok hoş görünüyor. Tam bir misafir yemeği. Misafirleriniz için akşama değişik etli bir yemek arıyorsanız sultan kebabı tarifimizi siz de kesinlikle denemelisiniz.

Nasıl Yapılır ?

1
Aşama Bitti

Geniş bir tencereye kuşbaşı doğranmış eti alın, kısık ateşte suyunu salıp çekene kadar pişirin. Gerekirse su ilave edin.

2
Aşama Bitti

Bu arada patlıcanları küp küp doğrayıp kızgın yağda kızartın. Havlu kağıt serili tabağa alıp yağını süzülmesini sağlayın.

3
Aşama Bitti

Etler yumuşayıp pişince içine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyin. Küp küp doğranmış soğanı ilave edip kavurun.

4
Aşama Bitti

Salçayı ekleyin, kavurmaya devam edin. Kızarttığınız patlıcanları ve bezelyeyi ekleyin. Yarım çay bardağı sıcak su ilave edin ve karıştırın. Tuz ve karabiber ekleyip ocaktan alın.

5
Aşama Bitti

Beşamel sosu için geniş bir tavaya tereyağı alıp eritin. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun. Sütü ekleyip hızlıca karıştırın. Kıvam alınca ocaktan alın.

6
Aşama Bitti

Yufkayı 4 eşit parçaya bölün. Bir parçayı alıp küçük bir kasenin içine serin. Fazla kısmı kenarlarından sarkacak, sarkan kısımlarından koparıp kasenin içine yerleştirin.

7
Aşama Bitti

Hazırladığınız etli karışımdan kasenin içine bir miktar koyup bohça şeklinde kapatın. Yağlanmış veya yağlı kağıt serili fırın tepsisine kaseyi ters çevirin. Yufka bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

8
Aşama Bitti

Beşamel sosu sultan kebaplarının üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirin.

9
Aşama Bitti

Servis

Üzeri kızarmış kebaplarınıza kaşar rendesi serpip tekrar fırına verin. Kaşarlar eriyip kızarınca fırından çıkarın. Sıcak olarak servis edin.
Afiyet olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
Önceki Tarif
Tokata Has Bir Lezzet : Düğü Pilavı Tarifi
Sonraki Tarif
Kayseriden Gelen Lezzet : Nevzine Tatlısı
Önceki Tarif
Tokata Has Bir Lezzet : Düğü Pilavı Tarifi
Sonraki Tarif
Kayseriden Gelen Lezzet : Nevzine Tatlısı

Yorumunu Ekle