Tam bir vejeteryan : Mücver Tarifi

0 0

Sosyal Medyanızda Paylaşın:

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

Kaç Porsiyon Olacağını Seçin:
2 Adet Yumurta
3 Adet Kabak
1 Adet Havuç
4 Yemek kaşığı Un
50 Gram Rendelenmiş Kaşar Peyniri
6 Adet Taze Soğan
0,5 Demet Taze Nane
0,5 Demet Maydanoz
0,5 Demet Dereotu
0,5 Çay kaşığı Tuz
0,5 Çay kaşığı Karabiber
Kızartmak için :
0,5 Çay bardağı Ayçiçek Yağı

Beslenme Değerleri

86 Kcal
Kalori
32 Mg
Kolesterol
10.04 Gr
Karbonhidrat
3.82 Gr
Yağ
3.25 Gr
Protein
174 Mg
Sodyum
149 Mg
Potasyum

Tarifi Deftere Ekleyin

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Malzemeler

  • Kızartmak için :

Tarif Hakkında Bilgiler

Paylaş

Türk mutfağının uzakta ama çok sevilen kuzeni ya da teyzesidir mücver tarifi. Her öğün göremezsin, her akşam yemezsin, yiyemezsin. Ancak her gördüğünde mutlu olursun; daha çok görmek istersin. Özeldir, yeri ayrıdır. Herkes güzelini yapamaz.

Arzu ettiğiniz yeşillik, patates, havuç hatta kereviz gibi sebzeleri de ekleyerek hazırlayabileceğiniz sağlıklı mı sağlıklı bir atıştırmalık, mücver tarifimiz var. Ne güzel olur mücver, küçük püf noktaları vardır onun. Çok fazla yağ içmemesi için ayçiçek yağını önceden kızdırmalı, rendelenmiş sebzelerin suyunu sıkmalı, sebzelerin taze olmasına dikkat etmeli örneğin.

Anne eli değmiş mücver, bu tarifte biraz daha renk kazanıyor. Yeşillik ve kabakların yanına havuç da katılıyor. Kızaran mücverlere akışkanlık kazandırması kaşar peyniri de ekleniyor, lezzete doyum olmuyor.

Ana yemeğiniz ne olursa olsun bugün sofranızda kızarmış çıtır mücverler de yer alsın bizce.

Nasıl Yapılır ?

1
Aşama Bitti

Püf Noktası ?

Eğer kaşar peyniri yerine beyaz peynir tercih ederseniz soğuduktan sonra da içi nemli kalan mücverler elde edersiniz. Elde kalan peynirleri değerlendirmek isterseniz de lor peyniriyle bu tarifi yapabilirsiniz.

2
Aşama Bitti

Pişirme Önerisi :

Mücverleri, derin yağda fritözde de kızartabilirsiniz. Mücver harcının un miktarını biraz daha artırıp, fırında kek gibi de pişirebilirsiniz. Ayrıca kaşıkla yağlı kağıt üzerine hafif yayarak da fırınlayabilirsiniz.

3
Aşama Bitti

Nasıl Yapılır ?

Bol suda yıkadığınız kabakları, alacalı bir şekilde soyun ve rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

4
Aşama Bitti

Kabuğunu soyduğunuz havucu, aynı şekilde rendenin iri kısmıyla rendeleyin.

5
Aşama Bitti

Mücveri sulandırmaması için; rendelenmiş kabak ve havucun suyunu sıkarak çıkartın.

6
Aşama Bitti

Taze soğan, taze nane, maydanoz ve dereotunu incecik kıyın.

7
Aşama Bitti

Yumurtaları karıştırma kabına aktarın. Suyunu sıktığınız rendelenmiş sebzeleri, ince doğranmış yeşillikleri, rendelenmiş kaşar peynirini, tuz ve karabiberi ekleyin.

8
Aşama Bitti

Son olarak; unu ilave edin. Tüm malzemeyi bir kaşık yardımıyla hızlıca karıştırın.

9
Aşama Bitti

Ayçiçek yağını geniş bir tavada kızdırın. Mücver harcından birer yemek kaşığı kadar harç alın ve kızgın yağa bırakın.

10
Aşama Bitti

Arkalı önlü ters çevirdiğiniz mücverleri, orta ateşte, renk alana kadar kızartın. Mücver harcı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın.

11
Aşama Bitti

Kağıt havlu serili bir servis tabağına aldığınız kızarmış mücverleri, fazla yağını bıraktıktan sonra ılık olarak servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

12
Aşama Bitti

Servis Önerisi :

Sarımsaklı yoğurt ilavesi ile servis edebilirsiniz.

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
Önceki Tarif
Batının sevilen gözdesi : Pancake Tarifi
Sonraki Tarif
Annelerimizin olmazsa olmazı : Mercimek Köftesi Tarifi
Önceki Tarif
Batının sevilen gözdesi : Pancake Tarifi
Sonraki Tarif
Annelerimizin olmazsa olmazı : Mercimek Köftesi Tarifi

Yorumunu Ekle