Evde Sokak Lezzetleri : Tantuni Tarifi

0 0
Evde Sokak Lezzetleri : Tantuni Tarifi

Sosyal Medya Hesaplarınızda Paylaşın:

Bu bağlantıyı kopyalayıp paylaşabilirsiniz.

Malzeme Listesi

Porsiyon Sayısı :
400 Gram Dana Bonfile İsteğe Bağlı Olarak Antrikot Tercih Edebilirsiniz.
1 Adet Brunoaz Doğranmış Kırmızı Soğan Yemeklik Doğranmış.
3 Yemek Kaşığı Maydanoz İnce Doğranmış.
1 Adet Küçük Doğranmış Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytin Yağı
1 Tatlı Kaşığı Acı Kırmızı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Sumak
1 Çay Kaşığı Paprika
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Kara Biber
1 Çay Bardağı Su
1 Adet Elma Dilim Limon
4 Adet Lavaş

Beslenme Değerleri

1727 Kj
Enerji
413 Kcal
Kalori
46,05 Gr
Karbonhidrat
43 Mg
Kolesterol
25,03 Gr
Protein
13,67 Gr
Yağ
4,03 Gr
Şeker
2,9 Gr
Lif
725 Mg
Sodyum
608 Mg
Potasyum

Lezzet Defteri

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Sizde Sokakta Yenilen Yemeklerden Şüphemi Duyuyorsunuz?Hadi Tezgah Başına Nefis Bir Sokak Lezzeti Tantuni Yapacağız...

Malzeme Listesi

Tarif Açıklaması

Paylaş

Tantuni, çok hızlı bir şekilde yapabileceğiniz, oldukça pratik bir lezzettir. İçerisinde bolca et, sebze ve baharat bulunan, lavaşa sarıldığında gerçekten de tadına doyum olmayan, çok doyurucu bir yemeğe dönüşmektedir…

Tantuni, Mersin’de “Açık ekmek” adıyla da bilinir ve şehrin hemen her sokağında bulabileceğiniz bir sokak lezzetidir…

Sebzelerin, etin ve yağının lavaşa nüfuz eden o sosun lezzeti, daha ilk ısırıkta sizi göklere çıkaracak. Daha sonra, ağzınıza gelen o minik doğranmış etlerin ve soğanın kombinasyonuna hayran kalacaksınız…

Yolunuz henüz Mersin’e düşmediyse, üzülmeyin. Bu kez, tantuniyi evde hazırlayacağız…

Hazırsanız, malzemelere göz atarak başlayalım…

(Visited 16 times, 1 visits today)

Aşamalar

1
Tamam

Püf Noktaları !

Bonfile zaten yumuşak bir ettir. Tantuni hazırlarken, onu biraz daha yumuşatmak için ; pişirme esnasında, içerisine biraz da su ekleyin ve suyunu çekene kadar bekleyin...

2
Tamam

Hadi Başlayalım :

Tavaya zeytinyağı alın ve yağ iyice kızınca, minik doğranmış etleri tavaya ekleyin...

3
Tamam

Üzerine tuz ve karabiber serpin ve etler renk alana kadar karıştırarak soteleyin...

4
Tamam

Suyunu ekleyin ve suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin...

5
Tamam
2 Dakika

Etler yumuşayınca ; içerisine domatesi, paprikayı, kırmızı toz biberi ve biraz da tuz ekleyip, domatesin de suyunu çekmesi için 2 dakika daha pişirin...

6
Tamam

Bir kaptaki soğanın içerisine sumak ve az miktarda tuz serpip elinizle ovarak karıştırın...

7
Tamam

Daha sonra, soğana maydanozları da dahil edin ve biraz daha karıştırın...

8
Tamam

Lavaşı, önce etlerin üzerine bastırarak, biraz ısıtmış ve biraz da yumuşatmış olacaksınız...

9
Tamam

Daha sonra lavaşı tezgahın üzerine alın...

10
Tamam

Uç kısmına, önce soğanlı maydanozlu karışımdan ekleyin...

11
Tamam

Üzerine etli karışımı ilave edin...

12
Tamam

Lavaşı ; önce kenarlardan katlayın ve rulo şeklinde sarın...

13
Tamam

Servis Önerisi

Üzerine limon sıkarak servis edebilirsiniz...
Afiyet Olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz.
Önceki
Meze Tarifleri : Patates Salatası Tarifi
Sonraki
Gaziantep Mutfağı : Ev Yapımı Baklava Tarifi
Önceki
Meze Tarifleri : Patates Salatası Tarifi
Sonraki
Gaziantep Mutfağı : Ev Yapımı Baklava Tarifi

Görüşlerinizi Önemsiyoruz