Dillere destan : Tas Kebabı Tarifi

1 0
Dillere destan : Tas Kebabı Tarifi

Share it on your social network:

Or you can just copy and share this url

Ingredients

Adjust Servings:
800 Gram Dana Kuşbaşı
1 Yemek Kaşığı Ayçiçek Yağı
1 Yemek Kaşığı
1 Orta Boy Kuru Soğan
4 Diş Sarımsak
1 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Orta Boy Havuç
2 Adet Orta Boy Patates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Su Bardağı Sıcak Su
1 Çay Kaşığı Tuz
8 Adet Tane Kara Biber

Nutritional information

371 Kcal
Kalori
27,32 Gr
Yağ
12,98 Gr
Karbonhidrat
17,96 Gr
Protein
71 Mg
Kolesterol
329 Mg
Sodyum
571 Mg
Potasyum

Bookmark this recipe

Gerekli or Kayıt Ol Bu içeriği işaretlemek/favorilere eklemek için.

Features:
  • Baharatlı
  • Tuzlu

Et ve sebzenin muhteşem buluşması.Nefis Tas kebabı sizlerle...

  • 70
  • Serves 4
  • Medium

Ingredients

Directions

Share

Suyuna ekmek banılacak yemekleri sevenler ve etten vazgeçemeyenler için bir klasiktir tas kebabı tarifi. Olmazsa olmazı dana eti, soğan ve suyuna lezzet veren salçadır. Daha da bereketli ve doyurucu hale gelmesi adına içerisine patates ve havuç gibi kök sebzeler eklenir.

Ayrıca sevdiğiniz baharatları eklemek ve lezzetine lezzet katmak elinizde. Tas kebabını çok sayıda rendelenmiş kuru soğan, salça ve belli başlı baharatlar ile de hazırlayanlar var, yok değil. Belki siz onlardan birisiniz ama tarifi bir de böyle deneyin, yorumlarınızı bizlerle paylaşın.

Küçük bir hatırlatma: Yanına da pilav yapmayı unutmayın.

(Visited 212 times, 1 visits today)

Sık Kullanılanlar

Steps

1
Done

Püf Noktası !

İlk olarak yüksek ateşte renk alana kadar kavuracağınız dana etlerini öncelikle kendi suyunda pişirin. Sosun berrak olması için bu esnada yüzeye çıkan kahverengi köpük kısımlarını tencereden alın.

2
Done

Pişirme Önerisi.

Arzuya göre yemeğin suyuna bir parça daha kıvam verecek olan unu kullanmayabilir, kıvamı sadece patatesin nişastası ile yakalayabilirsiniz.Kuru soğanı rendeledikten sonra kullanabilir, salça yerine rendelenmiş domates tercih edebilirsiniz.

3
Done

Nasıl Yapılır ?

Yıkadığınız kuşbaşı dana etlerinin suyunu süzdürün ve kağıt havlu yardımıyla kurulayın.

4
Done

Mümkünse döküm bir tencerede ayçiçek yağını kızdırın, tereyağını ekledikten sonra etleri tencereye alın. Yüksek ateşte, kapağı kapalı tencerede suyunu çekene kadar pişirin.

5
Done

Kuru soğanı yemeklik doğrayın. Kabuğunu soyduğunuz havucu halka halka, patatesleri iri küpler halinde kesin.

6
Done

Yemeklik doğradığınız kuru soğan ve bütün haldeki sarımsakları kavrulmakta olan etlerle birlikte hafif bir renk alana kadar kavurun.

7
Done

Bu aşamada ekleyeceğiniz unu, kokusu çıkana kadar yaklaşık 2-3 dakika etlerle birlikte kavurun. Salçayı ekleyin ve karıştırın.

8
Done

Ardından sıcak suyu tencereye aktarın. Doğranmış havuç ve patatesleri ilave edin. Tane karabiber ve tuzu katın.

9
Done

Kapağını kapattığınız tencerede, kısık ateşte 30 dakika kadar pişirin. Kıvamlı bir sos halini alan suyu ve sebzelerle birlikte pişen eti, sıcak olarak bekletmeden servis edin. Bayram sofranızda sevdiklerinizle paylaşın.Afiyet olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Recipe Reviews

There are no reviews for this recipe yet, use a form below to write your review
previous
Lokum Kıvamında : Et Sote Tarifi
next
Lezzeti Kendinden : Firik Pilavı Tarifi
previous
Lokum Kıvamında : Et Sote Tarifi
next
Lezzeti Kendinden : Firik Pilavı Tarifi

Add Your Comment