Yılbaşı Özel : Harika Yılbaşı Hindisi Tarifi
Yılbaşı Sofralarınızı Şenlendirecek Nefis Bir Tarifle Karşınızdayız...

0 0
Yılbaşı Özel : Harika Yılbaşı Hindisi Tarifi

Sosyal Medyanızda Paylaşın:

Or you can just copy and share this url

Malzeme Listesi

Kaç Porsiyon Olacağını Seçin:
1 Adet Bütün Hindi
6 Adet Kadar Kereviz Sapı
2 Adet ( Yemeklik Doğranmış ) Kuru Soğan
1 Adet ( Taze Sıkılmış ) Limon Suyu
1 Litre Tavuk Suyu ( Sıvı )
0.5 Çay Bardağı Zeytin Yağı
3 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Karabiber
3 Bardak Dolusu Kruton Ekmek Kruton ekmekleri bayat ekmeklerinizi küp küp doğrayıp fırınlayıp kurutarak elde edebilirsiniz.
Sos Malzemeleri
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Un
2 Su Bardağı Hindinin Suyu

Beslenme Değerleri

996 Kj
Enerji
238 Kcal
Kalori
5 Gr
Karbonhidrat
106 Mg
Kolesterol
41.05 Gr
Protein
6.96 Gr
Yağ
0 Gr
Şeker
0 Mg
Lif
98 Mg
Sodyum
417 Mg
Potasyum

Tarifi Deftere Ekleyin

You need to or Register to bookmark/favorite this content.

Yılbaşının Sultanı Nefis Yılbaşı Hindisi Sizlerle...

Malzemeler

  • Sos Malzemeleri

Tarif Hakkında Bilgiler

Paylaş

Herkese merhabalar! Bugün, sizlere yılbaşı sofralarınıza çok yakışacak bir tarifimiz var. Birlikte, çok lezzetli bir hindi tarifi yapacağız.

Bu; az malzemeli, klasik doldurulmuş, yeni yıl sofranızda herkesin bayılacağı nefis bir hindi tarifi. Kestiğinizde, ne kadar yumuşak olduğuna inanamayacağınız bir tarif olacak. Yılbaşı gecesi için güzel bir hindi tarifi arıyorsanız, bu tarifi mutlaka cebinizde bulundurmanızı öneririz.

Yumuşacık hindi lezzetini; kereviz, soğan, limon ve baharatlar ile buluşturan bu çok lezzetli hindi tarifi ile kalabalık sofraları rahat bir şekilde doldurabilirsiniz. Biz bu tarifte kullanmadık, ama siz dilerseniz hindiyi doldururken havuç ve pırasa gibi lezzetli kış sebzelerini de kullanabilirsiniz.

Bu aynı zamanda, evdeki bayat ekmekleri değerlendirmek için de çok iyi bir alternatif oluyor. Hazırsanız, malzemeleri kontrol ederek başlayalım…

Nasıl Yapılır ?

1
Aşama Bitti

Hadi Başlayalım :

Tencerenin altını açın ve zeytinyağı ve tereyağını tencereye alın.

2
Aşama Bitti

Yağ eriyip kızınca, yemeklik doğranmış soğanı ve kereviz sapını tencereye alın ve sebzeler karamelize olana kadar kavurmaya devam edin.

3
Aşama Bitti

Krutonları büyük bir kaseye alın.
Üzerine bir miktar tavuk suyu gezdirin.

4
Aşama Bitti

Daha sonra limon suyu, tuz ve karabiberi de ekleyin ve sotelediğiniz sebzeleri de kasenin içine alıp bir kaşık yardımıyla tüm malzemeleri güzelce karıştırın.

5
Aşama Bitti

Hindiyi tezgahın üzerine alın.
Hazırladığınız iç harçtan, bir kaşık yardımıyla hindinin içini güzelce doldurun.
Bir mutfak ipi yardımıyla hindiyi bağlayın.

6
Aşama Bitti

1 yemek kaşığı tereyağına biraz tuz ve karabiber serpin ve elinizle hindinin her tarafına bolca sürün.

7
Aşama Bitti

1-2 adet soğanı ortadan ikiye kesip tencerenin altına koyun.
Üzerine hindiyi yerleştirin.

8
Aşama Bitti

Tavuk suyunu da tencereye ekleyin ve kapağını kapatıp tencereyi fırına verin.
Eğer Böyle bir tencereniz yoksa tepside üzerini önce yağlı kağıtla sonrada alüminyum folyo ile kaplayarakta fırına verebilirsiniz.

9
Aşama Bitti
180 Dakika

Hindiyi, 180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 3 saat pişirin.

10
Aşama Bitti

Fırından çıkardıktan sonra bir servis tabağına alın.
Servis tabağının kenarlarını ve hindinin üzerini nar taneleri ile süsleyin ve hindiyi 20 dakika dinlenmeye bırakın.

11
Aşama Bitti

Sosun Yapılışı

Bu sırada, bir tencereye tereyağı alın ve yağ eriyip kızınca içerisine unu ilave edin.

12
Aşama Bitti

Ardından tencereden kalan sudan yavaş yavaş ekleyerek, sos yavaşça kıvam alana kadar pişirin.

13
Aşama Bitti

Bu aşamada; dilerseniz hindinin suyunu bir tavada krema ile karıştırarak da lezzetli bir sos hazırlayabilirsiniz.

14
Aşama Bitti

Servis

Sos kıvamını aldıktan sonra bir sos kabına alın ve hindiyi bu sos ile birlikte servis edin.
Afiyet olsun...

Lezzet Tutkum

Lezzet Tutkum Mutfağa ve Aşçılık mesleğine gönül vermiş,Üniversitelerin ve Gastronomi okullarının çeşitli bölümlerinden mezun olmuş,Çeşitli branşlarda kendini geliştirmiş,bu işe yıllarını vermiş insanların oluşturduğu bir platformdur.Bu Platformun kuruluş amacı bunca yıllık bilgi ve birikimimizi siz değerli mutfak severlerle paylaşmak ve sizlerdende yeni şeyler öğrenmektir.Bildiğiniz üzere mutfak dünyası sihirli bir dünyadır her geçen gün yeni şeyler keşfedilip her geçen gün farklı lezzetler öğrenilebilir.Bizimle bu yolda sizlerinde desteğiyle ilerlememize yardımcı olursanız minnettar oluruz.Sağlıcakla kalın.Lezzetle kalın...

Tarif İncelemeleri

Bu tarif için henüz yorum yapılmamış, yorumunuzu yazmak için aşağıdaki formu kullanabilirsiniz
Önceki Tarif
Serinleten Lezzet : Ev Yapımı Limonata Tarifi
Sonraki Tarif
İtalyan Mutfağı : Minestrone Tarifi
Önceki Tarif
Serinleten Lezzet : Ev Yapımı Limonata Tarifi
Sonraki Tarif
İtalyan Mutfağı : Minestrone Tarifi

Yorumunu Ekle