31 Jul, 2021
Lezzet Tutkum
Lezzetin Tutkuyla Buluştuğu Platformumuza Hoşgeldiniz...
×
Lezzet Okulu

Makarna Suyu Deyip Geçmeyin!

1 Yıldız2 Yıldız3 Yıldız4 Yıldız5 Yıldız (1 votes, average: 5,00 out of 5)
Loading...

Makarna sosundan daha kıymetli bir şey varsa o da makarna suyudur.

Enfes bir makarna yolculuğuna çıktınız.
Sular kaynatıldı, içine tuzlar atıldı.
Makarnayı tencereye bocaladınız ve 8-12 dakika içerisinde mutluluğa kavuşacaksınız.
Ancak o da ne?
Ocaktan aldığınız makarnayı süzgeçten geçirdiniz ve tüm hazinenizi kaybettiniz.
Oysa makarnayı haşladığınız su çok değerli, bunu unuttunuz.
Nedenini hemen anlatalım.
Makarna suyu, makarna haşlanırken içinde bolca nişasta tutuyor.
Makarnanın nişastasını.
Peki nişasta burada ne anlama geliyor.
Bağlayıcı anlamına.
Yani eğer makarna sosunuzu yaptıktan sonra içine makarna haşlama suyunu eklerseniz, çok daha yoğun kıvamlı bir sos elde ediyorsunuz.
Bu da hazırladığınız sosun makarnanın üstünü mükemmel bir şekilde kaplamasına yardımcı oluyor.
Tabii bir başka iyi haberse makarnayı haşlarken eklediğiniz tuzun da bu suyla beraberinde gelmesi.
Böylece hem makarna, hem sosu ayrı ayrı tatlandırılmış oluyor.

Makarna suyunu kullanabileceğiniz diğer yerlerse çorbalar, pilavlar ve börekler. Aynı makarna gibi bu yemekleri de tatlandıracak olan makarna haşlama suyu, yine yemekleri bağlamada görev alacak.

Benzer Paylaşımlar
Aynı Kategorideki Benzer Paylaşımlar
5
Lezzet Tutkum
13
Son Yıllarda Vücuda Olan Etkileriyle En Çok Konuşulan İsimlerden Biri O: Sumak Suyu İçeriği Görüntüle
5
Lezzet Tutkum
18
Bilmeniz Gerek: Turşunun Üzeri Neden Beyazlar? Nasıl Önlenir? İçeriği Görüntüle
5
Lezzet Tutkum
17
Hiçte Zor Değil: Poğaçaların Yumuşak Olması İçin Ne Yapılır? İçeriği Görüntüle
Tarif Gönder
Lezzet İçerikleri
En Son İçerikler